- Tipo de almacenamientoLugar seco y frescoEspecificaciónChile en polvo
- Tipo de productoHierbas y especias individualesIngredientesChile seco
- ContenidoChile en polvoInstrucciones de usoPara alimentos
- Proceso de secadoADPresentaciónSeco
- Tipo de procesamientoCrudoFormaPolvo
- Peso (kg)1Vida útil1 año
- TipoChile y pimientaNombreChile en polvo
- SaborPicanteCalidadCalidad superior
- AplicaciónCondimentoVariedadProducto 100 % natural
- Pedido mínimo1 sacoEnvasado1 kg/bolsa
- ColorRojoTamaño10-40 mesh,10-20mesh,60mesh
- Humedad11 % máximoColorRojo
Elija la preparación de hojuelas antes de determinar el formato de recepción para su receta. Estas hojuelas secas de chile rojo triturado pueden considerarse para condimentar y para una preparación propuesta de kimchi después de aceptar la fórmula completa, el corte suministrado y el estado de las semillas.
Establezca los requisitos técnicos
Revise por separado 10-40 mesh,10-20mesh,60mesh. Especifique cada norma de tamizado aplicable, criterio, parte del material y método, y determine la documentación pertinente para la preparación real de hojuelas y el lote seleccionado.
Evalúe el máximo de 11 % de humedad mediante una base y un método de medición acordados. Vincule el resultado con el ingrediente identificado y el mismo corte y estado de semillas aceptados para la receta alimentaria prevista.
- Material de chile real y fórmula completa de ingredientes.
- Corte de las hojuelas suministradas y preparación de semillas.
- Cada criterio y norma de partículas por separado.
- Aplicabilidad de la parte del material y el método de ensayo.
- Base de humedad y documentación pertinente del lote seleccionado.
- Aceptación sensorial del picante para la receta.
- Proceso final y condiciones de recepción aceptadas.
- Descripción de la preparación conservada con la ficha de compra.
Acuerde el uso y la preparación
Confirme todos los ingredientes y aditivos antes de recomendar el producto. Evalúe el picante como referencia frente a las necesidades sensoriales reales de la receta y determine la aplicabilidad de AD y de la condición cruda junto con la preparación adicional necesaria para las hojuelas suministradas.
Aceptación de recepción
Mantenga juntos la fórmula, el corte y los criterios técnicos aceptados al planificar los controles de recepción. Acuerde cómo se comparará la preparación entregada con el ingrediente evaluado para la receta.
Planifique el período de manejo
El plazo de un año debe evaluarse bajo condiciones reales de manejo en seco y fresco. Acepte la temperatura y el envase de recepción antes de elegir el formato final para el lote identificado. Conserve estas condiciones con la descripción de recepción específica del lote.
