Hojuelas de chile rojo crudo, seco y triturado para condimentos

Las hojuelas de chile rojo crudo, seco y triturado se describen con sabor picante para requisitos de ingredientes de condimentos. Establezca los ingredientes completos reales, corte, contenido de semillas y fracción suministrada frente a una muestra aceptada pertinente para la formulación alimentaria prevista.

Acuerde la aceptación real de la muestra y fracción

Defina el corte y contenido de semillas con la fracción real seleccionada y su base de medición. Conserve la muestra aceptada, composición completa y registros pertinentes de material, grado y lote con la especificación del ingrediente.

Establezca el perfil picante real

Acuerde la aceptación sensorial y un método de evaluación apropiado para la formulación alimentaria prevista. Conserve esos criterios con la composición, corte y fracción seleccionados y registros analíticos pertinentes.

• Chile es el nombre de la materia.
• La preparación consiste en hojuelas trituradas.
• El estado indicado es seco.
• Se describe procesamiento crudo.
• El color descrito es rojo.
• Picante describe el sabor.

Mantenga independiente cada criterio de tamizado declarado

Considere 10–40 mesh por separado de 10–20 mesh y 60 mesh; todas son referencias independientes aún no seleccionadas. Obtenga el criterio, norma de tamizado, método y aplicabilidad a la fracción real del material, grado y lote para cada declaración antes de aceptar una especificación de suministro.

Acuerde la aceptación de humedad y las instrucciones de preparación

La referencia de humedad es un máximo del 11 % y requiere el analito real, método analítico y base de aceptación para el material, grado y lote. Confirme la aplicabilidad del procesamiento crudo al material y proceso seleccionados y obtenga instrucciones de preparación y adición específicas del alimento, acordes con la composición y fracción aceptadas.

Establezca las condiciones del envase y la bolsa en seco y fresco

El plazo de un año acompaña al almacenamiento en seco y fresco; deben establecerse la temperatura, humedad y manipulación del envase reales. Acuerde el formato e instrucciones aceptados de la bolsa con la identidad del proveedor, disponibilidad actual, condiciones y evidencia adecuada de ingredientes, análisis, procesamiento y estado.