Chile rojo seco triturado para selección de corte y malla

Elabore los requisitos del chile rojo triturado según el corte real, la preparación de semillas y el criterio de partículas que necesita la operación receptora. Acuerde la fórmula completa y los registros técnicos pertinentes antes de aceptar el material seleccionado para una salsa de hotpot.

Acordar la preparación del chile triturado

Especifique los criterios de corte y semillas para el chile triturado que va a recibir. Obtenga la declaración completa de ingredientes y aditivos y la especificación de preparación real antes de decidir si el ingrediente cumple los requisitos del proceso.

La descripción de partículas es de 5–8 mallas. Confirme la norma de tamiz aplicable y su relación con el corte elegido, sin suponer una dimensión de rodaja ni una preparación uniforme de polvo fino.

• Identifique el chile rojo triturado real y el corte suministrado.
• Acuerde el contenido de semillas y la composición completa.
• Confirme la norma aplicable de 5–8 mallas.
• Obtenga métodos y pruebas del lote para los criterios técnicos.
• Revise el secado, la preparación y el tratamiento posterior reales.
• Ajuste el embalaje y la recepción al plan de manipulación aceptado.

Mantener separados los criterios técnicos

La humedad se indica como ≤8 % y las impurezas como ≤0,3 %. Acuerde los métodos, normas de aceptación y aplicabilidad de ambos criterios al material triturado real y al lote seleccionado.

La ceniza total se describe por separado como <0,1 mg/kg. Confirme el parámetro, la unidad y la base del ensayo antes de adoptar ese criterio, conservando su significado original sin sustituirlo por otra medición.

Completar la aceptación del proceso y la manipulación

La vida útil indicada es de 24 meses en un lugar fresco y seco. Obtenga las condiciones reales de embalaje y recepción aplicables a ese periodo y evalúe el requisito de salsa para hotpot frente a la fórmula y preparación aceptadas.

Aclare el procesamiento crudo, el método real de secado y cualquier tratamiento adicional necesario para la operación. Si la aceptación relacionada con ISO es relevante, solicite el titular, emisor o norma, alcance, vigencia y registros del producto o proceso pertinentes antes de completar el acuerdo de embalaje y comercial.