Chile rojo seco crudo en polvo para restaurantes y cocinas domésticas

El chile rojo seco crudo en polvo se presenta para seleccionar ingredientes de restaurantes y cocinas domésticas, con una descripción de granulometría de 60 mesh. Acuerde el grado realmente indicado, los ingredientes completos y los criterios analíticos con la preparación requerida para el uso alimentario previsto.

Identifique el ingrediente de cocina

Obtenga una muestra identificada y establezca el estado del polvo suministrado. Pimentón también es una descripción del contenido; acuerde el grado realmente indicado y la composición completa al definir el requisito para restaurante o cocina doméstica.

Defina criterios de tamizado, color y picor

Aclare la base real de tamizado para la granulometría indicada de 60 mesh. Establezca los criterios elegidos de color y picor con métodos analíticos pertinentes y registros de grado y lote aplicables, conservándolos con la muestra elegida y la declaración completa de ingredientes. Acuerde el estado del polvo suministrado y el grado indicado con esos requisitos antes de completar la especificación de preparación culinaria.

• El chile rojo seco se presenta en polvo.
• Crudo es el tipo de procesamiento indicado.
• Pimentón también describe el ingrediente.
• La granulometría declarada es 60 mesh.
• El color descriptivo es rojo.
• La esterilización por vapor es un tratamiento opcional.

Acuerde la preparación alimentaria y el vapor opcional

Obtenga instrucciones reales de procesamiento, preparación e incorporación para el requisito de cocina elegido. La esterilización por vapor es opcional; establezca si se selecciona y obtenga los documentos de proceso aplicables junto con el grado real y la preparación prevista.

Establezca condiciones de embalaje del cliente y almacenamiento

Analice el alcance real y formato elegido del embalaje según requisitos del cliente con la identidad del proveedor y las condiciones actuales. Se describe almacenamiento seco con una vida útil de 12 meses.

Obtenga la temperatura real y las instrucciones de manipulación específicas del embalaje para el polvo y tratamiento elegidos. Conserve los registros analíticos, de proceso o estado aplicables con los ingredientes completos, la muestra elegida y las condiciones de embalaje acordadas.