Hojuelas de chile rojo seco triturado con semillas

Elija hojuelas de chile rojo seco triturado según el estado de fragmentos y semillas aceptado para su fórmula alimentaria. Deben acordarse la preparación real suministrada y la composición completa de ingredientes o aditivos antes de finalizar los requisitos de corte, picor y embalaje.

Definir la preparación de hojuelas suministrada

Describa los fragmentos y el estado de semillas requeridos, incluido el material real al que se aplicarán las mediciones. Evalúe 3*5 mm mediante una base y método de medición de corte acordados, con pruebas del lote seleccionado para esa preparación.

Relacionar el picor con el ingrediente real

Evalúe 20000 SHU mediante un método de picor adecuado e información pertinente del lote. Relacione esas pruebas con la composición aceptada y la preparación de fragmentos para que los requisitos técnicos cubran el mismo ingrediente suministrado.

Establecer requisitos de preparación y documentación

Confirme el secado AD, el procesamiento crudo y la preparación adicional necesaria para la receta prevista. Si se selecciona la esterilización opcional con vapor, se requieren registros de tratamiento aplicables; las pruebas HACCP o Halal solicitadas requieren definir titular, emisor o norma pertinentes, vigencia, alcance y cobertura de producto o proceso.

• Identifique el material real de chile seco triturado y la fórmula completa.
• Acepte la forma de los fragmentos y el estado de semillas requeridos.
• Defina la base de medición de corte aplicable para 3*5 mm.
• Revise el método de picor y su relación con el lote para 20000 SHU.
• Acuerde procesamiento, preparación adicional y cualquier tratamiento elegido.
• Especifique el envase de recepción y las condiciones de temperatura de almacenamiento.

Planificar la recepción fresca y seca

Relacione la referencia de vida útil de 24 meses con un lugar fresco y seco y condiciones aceptadas de envase y manejo. Complete ese plan de recepción junto con la aceptación del material y los aspectos técnicos antes de acordar el embalaje.

Incluya en la consulta el uso alimentario previsto y el estado aceptable de las semillas suministradas, junto con las pruebas técnicas y de proceso pertinentes.