Hojuelas de chile rojo seco triturado para preparar hot pot

Un pliego para preparar hot pot puede definir el corte real y el perfil alimentario necesarios de las hojuelas de chile rojo seco triturado. Este material se describe con procesamiento crudo y secado AD, con referencias de picor y granulometría que deben evaluarse para las hojuelas realmente propuestas.

Especificar las hojuelas para el alimento

Indique las dimensiones de corte, distribución de partículas y contenido de semillas requeridos para la preparación. Solicite los ingredientes completos y las pruebas pertinentes del material para evaluar el chile triturado propuesto frente a los requisitos alimentarios.

La referencia de granulometría es 1,5 mm/1,8 mm. Confirme el corte real y el método de evaluación en lugar de tratar esa referencia como opciones de suministro seleccionadas.

• Ingrediente alimentario: hojuelas de chile rojo seco triturado.
• Contexto de preparación: un pliego acordado de hot pot u otro proceso alimentario.
• Descripciones del proceso real: procesamiento crudo y secado AD.
• Referencia de picor: 3000–5000 SHU, que requiere aceptación del material, método, muestreo y lote aplicables.
• Referencia de granulometría: 1,5 mm/1,8 mm, con corte, distribución y semillas reales confirmados.
• Tratamiento opcional: esterilización por vapor, sujeta a acuerdo separado.
• Referencia de manipulación: dos años en lugar fresco y seco, sujetos al tratamiento real y embalaje elegido.

Confirmar la preparación y los criterios de picor

Obtenga instrucciones de preparación utilizables y establezca las condiciones reales de aceptación del proceso alimentario. Evalúe la referencia de picor utilizando el material triturado propuesto con el método, muestreo y resultados del lote aplicables.

Acuerde el tratamiento real y los documentos pertinentes del proceso y uso previsto. La descripción de vapor opcional necesita una decisión propia según el requisito alimentario.

Relacionar el período de manipulación con el embalaje

Defina el embalaje elegido y la manipulación real en un lugar fresco y seco. Confirme qué condiciones de tratamiento y embalaje respaldan la aplicación de la referencia de vida útil de dos años.

Incluya esas condiciones con los requisitos de corte, contenido de semillas y preparación alimentaria al realizar la consulta.