- Tipo de almacenamientoLugar fresco y secoEspecificación1–4 mm (0,04–0,16 pulgadas)
- Tipo de productoHierbas y especias individualesIngredientesNinguno
- ContenidoChile rojoInstrucciones de usoIngredientes alimentarios
- Proceso de secadoADPresentaciónSeco
- Tipo de procesamientoCrudoPeso (kg)1
- Vida útil12 mesesNúmero de modeloP6056
- TipoChile y pimientoNombre del productoHojuelas de chile con semillas
- SHU7000–10000 SHUMétodo de esterilización (opcional)Esterilización por vapor
- Granulometría5*7 mmEnvasado20 kg, 25 kg, 1 kg, 5 kg, 5BL u OEM
- Certificación 1HACCPCertificación 2Halal
- ColorRojoCaracterísticaSaludable
- OEM/ODMAceptado
Las hojuelas de chile rojo seco con semillas se describen como ingredientes alimentarios crudos y secados AD. Su referencia de picor es de 7.000–10.000 SHU. Para condimentos o saborizantes de aperitivos, acuerde la preparación real de las hojuelas y el perfil requerido por el proceso previsto antes de elegir un material.
Relacione las hojuelas con el alimento
Defina el corte seleccionado, las semillas o material acompañante aceptables y los requisitos completos de ingredientes. Evalúe una muestra representativa en el alimento previsto mediante los criterios de textura, sabor y picor establecidos en su descripción.
- Preparación del ingrediente: hojuelas de chile rojo seco con semillas.
- Descripciones escritas del proceso: crudo y AD.
- Referencia técnica de picor: 7.000–10.000 SHU, con método y resultados aplicables por establecer.
- Alcance alimentario: uso como ingrediente, con proceso real de condimento, aperitivo u otro por confirmar.
- Opción de tratamiento descrita: esterilización por vapor, sujeta a selección real y registros de respaldo.
- Referencia de manejo: 12 meses en un lugar fresco y seco.
- Envase: acuerde la configuración real según la preparación y el manejo.
Revise la evidencia de aceptación
Acuerde el muestreo de picor y los ensayos pertinentes del material o lote para las hojuelas reales. Confirme instrucciones de preparación utilizables y cualquier tratamiento seleccionado, con registros pertinentes de proceso, uso previsto y aceptación cuando la composición o el tratamiento sean importantes.
Establezca los requisitos de manejo
Revise la referencia de 12 meses para el material, proceso y envase reales seleccionados. Establezca la base de manejo fresco y seco antes de incluir ese período en la especificación de compra. Reúna el corte elegido, material de semillas, perfil requerido, ensayos técnicos, tratamiento y envase para comparar las hojuelas propuestas frente a una descripción clara específica del alimento. Confirme la especificación final antes de pedir.
