- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفات100 غرام (3.53 أونصة)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمحتوىفلفل أحمر حار مجفف
- تعليمات الاستخدامصلصة غمس للهوت بوتعملية التجفيفAD
- الشكلمجففنوع المعالجةخام
- الهيئةعصويةالوزن (كغ)25
- مدة الصلاحية24 شهراًرقم الطرازRelia-01
- النوعفلفل حار وفلفلاسم المنتجفلفل أحمر حار مجفف Chile Seco
- النكهةنكهة فلفل حار قوية ولاذعةالحجم7–9 سم
- درجة الحرارة3000–5000 SHUالرطوبة12% كحد أقصى
- الشوائب0.3% كحد أقصىنسبة الكسر1% كحد أقصى
- التعبئةكيس مفرغ من الهواء أو كيس منسوج أو حسب طلب العميلالشهادةISO
- اللونأحمر
اتفق على مادة الفلفل الأحمر الحار المجفف الكامل أو قرون البابريكا المحددة فعلياً التي تتطلبها العملية. حدد تركيبها الكامل وتحضير القرون الموردة قبل اختيار مواصفة معينة للمكون.
حدد طريقة تحضير القرون الكاملة
سجل الحالة المطلوبة للقرون والسيقان والبذور. احصل على بيان كامل بالمكونات والمواد المضافة واتفق على أي تحضير إضافي قبل دخول المادة في العملية المقصودة.
راجع أوصاف الحجم والحرارة
الحجم المذكور هو 7–9 سم ودرجة الحرارة 3000–5000 SHU. أكد أساس الأبعاد وطرق ومعايير القياس المناسبة وأدلة الدفعة المختارة للتحضير الكامل المحدد فعلياً.
حدد معايير القبول الفني عند الاستلام
الرطوبة بحد أقصى 12% والشوائب 0.3% والكسر 1%. اتفق على معنى كل معيار وطريقة قياسه واحصل على أدلة الدفعة ذات الصلة قبل استخدام هذه الحدود للقبول.
- المادة الكاملة المحددة فعلياً والتركيبة الكاملة.
- متطلبات تحضير القرون والسيقان والبذور.
- أساس الحجم وأدلة قياس الحرارة.
- قبول الرطوبة والشوائب ونسبة الكسر.
- الاستخدام المقصود ومتطلبات المعالجة الفعلية.
- شروط التعبئة والسجلات والاستلام.
قيّم تحضير الهوت بوت
راجع استخدام صلصة غمس الهوت بوت في ضوء التركيب وتحضير القرون المقبولين. اطلب مسار التجفيف والمعالجة الخام الفعلي وأي معالجة إضافية تتطلبها عملية الاستلام.
خطط للمناولة لمدة 24 شهراً
لمدة الصلاحية المذكورة البالغة 24 شهراً، أكد خطة تعبئة واستلام مناسبة لمكان بارد وجاف. اربط متطلبات المناولة بالمادة والتحضير المختارين فعلياً.
استكمل الوثائق والتعبئة
عندما تكون وثائق ISO جزءاً من القبول، راجع حامل الشهادة أو الجهة المصدرة أو المعيار والنطاق والصلاحية ومدى انطباقها على المنتج والعملية. اتفق على الأكياس المفرغة من الهواء أو المنسوجة أو التعبئة المطلوبة من العميل وفق مواصفات المكون والمناولة المقبولة.
