- نوع التخزينمكان جافالمواصفة25 كغ (55.12 رطل)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىمسحوق فلفل حار طبيعيإرشادات الاستخداميستخدم للأغذية
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كغ)1مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسممسحوق الفلفل الحار
- المذاقحارالدرجةدرجة ممتازة
- الاستخدامالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئة1 كغ/كيس
- اللونأحمرالحجم10-40 مش، 10-20 مش، 60 مش
- الرطوبة11% كحد أقصى
يوصف مسحوق الفلفل الأحمر الحار الخام المطحون بأنه مكوّن مجفف لتتبيل الطعام. حدد تركيبه الفعلي الكامل والجزء المورد والقبول الحسي وفق عينة مناسبة للتركيبة المقصودة ودفعة المادة المنطبقة.
تحديد القبول الحسي لمكوّن التتبيل
اتفق على المذاق الحار الفعلي وطريقة تقييمه بما يتصل بتركيبة الطعام. احتفظ بالعينة المقبولة والمكونات الكاملة مع الجزء المختار وسجلات المادة والدرجة والدفعة ذات الصلة.
إبقاء كل مرجع تقني منفصلاً
بيانات المنخل المستقلة التي لم يُختر منها واحد هي 10–40 مش و10–20 مش و60 مش. حدد لكل منها المعيار ومواصفة المنخل والطريقة ومدى الانطباق على جزء المادة الفعلي والدرجة والدفعة قبل قبول مواصفة التوريد.
مرجع الرطوبة المنفصل هو 11% كحد أقصى ويتطلب تحديد المادة المقاسة فعلياً والطريقة التحليلية. اتفق على أساس القبول للمادة والدرجة والدفعة الفعلية، مع الاحتفاظ بالأدلة التحليلية ذات الصلة مع سجلات الجزء المختار والعينة.
- مسحوق الفلفل الحار هو الاسم المذكور.
- التحضير مسحوق مطحون.
- الحالة المذكورة مجففة.
- المعالجة الخام مذكورة.
- وصف اللون أحمر.
الاتفاق على تعليمات التحضير والإضافة الفعلية
حدد انطباق المعالجة الخام على المادة والمسار المختارين. احصل على إجراءات التحضير والإضافة للطعام المقصود، مع مواءمة التعليمات للتركيب والجزء والمواصفة الحسية المتفق عليها.
تحديد التخزين الجاف وظروف الأكياس المقبولة
يرتبط التخزين في مكان جاف بمرجع صلاحية سنة واحدة. حدد درجة الحرارة والرطوبة الفعليتين ومناولة العبوة، ثم اتفق على صيغة الكيس المقبولة والتعليمات مع هوية المورد والتوافر الحالي والشروط ووثائق المكوّن والتحليل والمعالجة والحالة المناسبة.
