- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفة60M (196.85 قدم)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىبابريكاتعليمات الاستخداممكونات غذائية
- عملية التجفيفADالنمطمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كجم)1مدة الصلاحية12 شهرًا
- رقم الطرازF8011النوعفلفل حار وفلفل
- اسم المنتجمسحوق الفلفل الأحمر الحار المجففالنقاءطبيعي نقي 100٪
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارحجم الحبيبات60 ميش
- التعبئةحسب متطلبات العملاءطريقة الشحنبالجو أو بالبحر
- الشهادة 1HACCPالشهادة 2ISO
- الشهادة 3حلالالميزةصحي
- اللونأحمر
أدرج مواصفة مسحوق الفلفل الأحمر الحار المجفف في مناقشة وصفة التوابل قبل ترتيب التوريد. اعتمد تركيب المكون وأساس حجم الحبيبات والتحضير الفعلي الذي تحتاجه التركيبة المستقبلة.
تحديد تركيبة المسحوق الفعلية
احصل على بيان كامل بالمكونات والإضافات للمسحوق قيد النظر. صف التحضير والمتطلبات الفنية ذات الصلة بوصفة التوابل.
قبول مرجع الغربلة
يتطلب مرجع حجم الحبيبات 60 ميش طريقة ومعيار غربلة مطبقين. حدد مدى صلته بالدفعة المختارة فعليًا قبل اعتماده للتحضير المقترح.
اختيار المعايير الفنية ومعايير المسار
اتفق على معايير قبول الحرارة أو اللون أو الخصائص الحسية التي تحتاجها التركيبة المستقبلة. راجع أدلة المنتج المناسبة وأكد التسلسل الفعلي للتجفيف والمعالجة.
حدد التحضير أو المعالجة الإضافية المطلوبة قبل الاستخدام المقصود. اختر التعقيم الاختياري بالبخار مع سجلات عملية تنطبق على ذلك المكون. أكد التطبيق الفعلي للتجفيف بطريقة AD والمعالجة الخام الموصوفين على المسحوق المقترح.
احتفظ بهذه القرارات في المواصفة
- المسحوق الفعلي والتركيب الكامل للمكونات.
- التحضير المطلوب لوصفة التوابل.
- أساس الغربلة ومدى صلته بالدفعة المختارة.
- المعايير الفنية والمسار الفعلي والمعالجة.
- الوثائق ذات الصلة وخطة مناولة العبوات.
التحقق من انطباق الوثائق
بالنسبة إلى متطلبات HACCP أو ISO أو الحلال المطلوبة، راجع صاحب الشهادة أو الجهة المصدرة أو المعيار المعني. أكد نطاق الوثائق وصلاحيتها وانطباقها على المادة الفعلية وعملية المعالجة.
ترتيب مدة الاستلام
اتفق على درجة حرارة تخزين فعلية ومكان جاف لمدة 12 شهرًا الموصوفة. حدد شروط العبوة والاستلام، ثم أنهِ التعبئة وفق مواصفة المكون والعملية والمناولة المعتمدة.
