- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفة60M (196.85 قدم)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىبابريكاتعليمات الاستخداممكونات غذائية
- طريقة التجفيفADالنمطمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كغ)1مدة الصلاحية12 شهراً
- رقم الطرازF8011النوعفلفل حار وفلفل
- اسم المنتجمسحوق فلفل أحمر مجففالنقاءطبيعي نقي 100%
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارحجم الحبيبات60 مش
- التعبئةحسب متطلبات العملاءطريقة الشحنبالجو أو بالبحر
- الشهادة 1HACCPالشهادة 2ISO
- الشهادة 3حلالالميزةصحي
ينبغي أن تحدد تركيبة الصلصة أو التتبيلة تحضير مسحوق الفلفل الفعلي الذي ستستقبله. انظر في مسحوق الفلفل الأحمر المجفف هذا بعد قبول التركيب الكامل والمعايير الفنية والعملية المطلوبة لوصفتك.
صف المسحوق والتركيبة
اطلب البيان الكامل لمكونات التوريد المقترح وإضافاته. حدد تحضير المسحوق المناسب لعملية الصلصة أو التتبيلة.
حدد أساس الجسيمات
القيمة المرجعية المستقلة لحجم الحبيبات هي 60 مش. اتفق على طريقة الغربلة والمعيار ومدى انطباقه على الدفعة المختارة قبل اعتماد هذه القيمة للمسحوق الفعلي.
حدد القبول الفني
ضع معايير الرطوبة أو الحدة أو اللون أو الخصائص الحسية حيث تتطلبها التركيبة المستقبلة. احصل على أدلة المنتج والطرق المنطبقة لتقييم التحضير المقترح وفق تلك المعايير.
أدرج نقاط الاختيار التالية
- مسحوق الفلفل الفعلي والتركيب الكامل.
- التحضير اللازم لوصفة الصلصة أو التتبيلة.
- طريقة الغربلة والمعيار وسجلات الدفعة المختارة.
- معايير قبول الرطوبة أو الحدة أو اللون أو الخصائص الحسية المطلوبة.
- مسار التجفيف والمعالجة الفعلي.
- المعالجة الإضافية المختارة والوثائق ذات الصلة.
- درجة التخزين والعبوة وخطة الاستلام.
اتفق على المسار والسجلات
أكد تسلسل التجفيف والمعالجة وأي معالجة إضافية مطلوبة للاستخدام الفعلي. اختر التعقيم الاختياري بالبخار مع سجلات العملية، وتحقق من وثائق HACCP أو ISO أو حلال المطلوبة من حيث الحامل والجهة المصدرة أو المعيار والنطاق والصلاحية وانطباقها على المنتج.
خطط للتخزين قبل التعبئة
لمدة 12 شهراً المذكورة، اتفق على مكان جاف ودرجة حرارة تخزين فعلية. حدد شروط العبوة والاستلام لهذا التحضير قبل إنهاء التعبئة وفق المتطلبات المعتمدة لمكون الصلصة أو التتبيلة.
