- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفات60M(196.85ft)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىبابريكاتعليمات الاستخداممكونات غذائية
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (kg)1مدة الصلاحية12 شهراً
- رقم الموديلF8011النوعفلفل حار وفلفل
- اسم المنتجمسحوق الفلفل الأحمر المجففالنقاءطبيعي نقي 100%
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارحجم الحبيبات60Mesh
- التعبئةحسب متطلبات العملاءطريقة الشحنبالشحن الجوي أو البحري
- الشهادة 1HACCPالشهادة 2ISO
- الشهادة 3Halalالميزةصحي
- اللونأحمر
طابق مسحوق الفلفل الأحمر المجفف مع وصفة الغذاء لدى الجهة المستلمة من خلال متطلبات مكون متفق عليها. حدد التركيب الفعلي وتحضير المسحوق والمعايير الفنية قبل مناقشة ترتيبات العملية والتعبئة.
تحديد المكون وأساس الغربلة
اطلب التركيب الكامل للمكونات والإضافات في التوريد المقترح. حدد تحضير المسحوق الذي تحتاجه تركيبة الجهة المستلمة والأدلة المطلوبة لقبوله.
قيّم مرجع 60Mesh باستخدام طريقة ومعيار غربلة منطبقين. أكد مدى صلته بالدفعة الفعلية المختارة قبل إدراج معيار الحبيبات في المواصفة.
تحديد المتطلبات الفنية ومتطلبات العملية
ضع معايير الحدة أو اللون أو المعايير الحسية اللازمة للوصفة الغذائية. راجع أدلة المنتج ذات الصلة مقابل هذه المعايير للمسحوق المقترح.
اتفق على التسلسل الفعلي للتجفيف والمعالجة وأي تحضير إضافي مطلوب قبل الاستخدام. إذا اختيرت المعالجة الاختيارية بالبخار، فاحصل على سجلات عملية مناسبة لذلك المكون.
أسئلة اختيار المكون
- ما المسحوق الفعلي والتركيب الكامل المقترحان؟
- ما التحضير الذي تحتاجه وصفة الجهة المستلمة؟
- ما طريقة ومعيار الغربلة المنطبقان؟
- ما المعايير الفنية التي تحتاج إلى أدلة للدفعة المختارة؟
- ما المسار والمعالجة الإضافية المقبولان؟
- ما الوثائق ذات الصلة بذلك المنتج؟
- كيف سيُنظم التخزين والاستلام والتعبئة؟
مراجعة الوثائق والتخزين الجاف
تحقق من وثائق HACCP أو ISO أو Halal المطلوبة من حيث حاملها أو الجهة المصدرة أو المعيار والنطاق والصلاحية ومدى انطباقها الفعلي على المنتج والعملية. خطط لمدة 12 شهراً في مكان جاف بدرجة حرارة تخزين فعلية متفق عليها وظروف مناسبة للعبوة والاستلام.
أدرج هذه المتطلبات المقبولة في مناقشة التعبئة. ينبغي أن يطابق المكون الغذائي المقترح متطلبات التركيب والمعايير الفنية والعملية والتداول المتفق عليها للعملية.
