- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفة60M (196.85 قدم)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىبابريكاتعليمات الاستخداممكونات غذائية
- عملية التجفيفADالنمطمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كجم)1مدة الصلاحية12 شهرًا
- رقم الطرازF8011النوعفلفل حار وفلفل
- اسم المنتجمسحوق الفلفل الأحمر الحار المجففالنقاءطبيعي نقي 100٪
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارحجم الحبيبات60 ميش
- التعبئةحسب متطلبات العملاءطريقة الشحنبالجو أو بالبحر
- الشهادة 1HACCPالشهادة 2ISO
- الشهادة 3حلالالميزةصحي
- اللونأحمر
حدد مسحوق الفلفل الأحمر الحار المجفف كمكون في التركيبة الغذائية التي تنوي تحضيرها. اختر التركيب الفعلي ومواصفة المسحوق قبل الاتفاق على مسار المعالجة والوثائق وشروط الاستلام.
تحديد أساس قبول المسحوق
احصل على بيان المكونات والإضافات الكامل للمسحوق المقترح. صف التحضير الذي تحتاجه التركيبة المستقبلة وأي معايير قبول للحرارة أو اللون أو الخصائص الحسية تتطلب أدلة خاصة بالمنتج.
مرجع حجم الحبيبات المستقل هو 60 ميش. حدد طريقة ومعيار الغربلة المطبقين ومدى صلتهما بالدفعة المختارة قبل قبول هذا المرجع للمادة الفعلية.
مراجعة العملية والسجلات
أكد تسلسل التجفيف والمعالجة والتحضير أو المعالجة الإضافية التي تتطلبها وصفتك. اختر التعقيم الاختياري بالبخار من خلال وثائق عملية مناسبة للمكون المقترح. حدد كيفية انطباق التجفيف بطريقة AD والمعالجة الخام الموصوفين على التحضير المورد واستخدامه الفعلي عند المستلم.
نقاط وصف متطلبات التركيبة
- مسحوق الفلفل الأحمر الحار الفعلي والتركيب الكامل.
- تحضير المسحوق المطلوب للوصفة الغذائية.
- طريقة ومعيار الغربلة ومدى انطباقهما على الدفعة المختارة.
- معايير الحرارة أو اللون أو الخصائص الحسية والأدلة.
- المسار الفعلي وسجلات المعالجة المختارة.
- الوثائق ذات الصلة وشروط مناولة العبوات.
بالنسبة إلى شروط HACCP أو ISO أو الحلال المطلوبة، تحقق من الوثائق المطبقة. حدد صاحبها والجهة المصدرة أو المعيار والنطاق والصلاحية للمسحوق وعملية المعالجة الفعليين.
الاتفاق على خطة المناولة في مكان جاف
تتطلب مدة 12 شهرًا مكان تخزين جافًا بدرجة حرارة فعلية متفق عليها. أكد ملاءمة العبوة والاستلام، ثم حدد التعبئة وفق التركيبة والمعايير الفنية ومتطلبات العملية المعتمدة.
