- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفة60M (196.85 قدم)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىبابريكاتعليمات الاستخداممكونات غذائية
- عملية التجفيفADالنمطمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كجم)1مدة الصلاحية12 شهرًا
- رقم الطرازF8011النوعفلفل حار وفلفل
- اسم المنتجمسحوق الفلفل الأحمر الحار المجففالنقاءطبيعي نقي 100٪
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارحجم الحبيبات60 ميش
- التعبئةحسب متطلبات العملاءطريقة الشحنبالجو أو بالبحر
- الشهادة 1HACCPالشهادة 2ISO
- الشهادة 3حلالالميزةصحي
حدد مسحوق الفلفل الأحمر الحار المجفف وفق تحضير المسحوق الذي تحتاجه منشأتك الغذائية. يوفر مرجع 60 ميش نقطة بداية لمواصفة الغربلة، بينما يتطلب التركيب والمعالجة ووثائق الشراء قبولًا للمكون الفعلي.
اختيار المسحوق على أساس محدد
احصل على بيان المكونات والإضافات الكامل قبل اختيار المادة المقترحة. اتفق على طريقة ومعيار الغربلة ومدى صلتهما بالدفعة المختارة والمطبقة على مرجع 60 ميش.
حدد معايير الحرارة واللون والخصائص الحسية عندما تهم الوصفة المستقبلة. قيّم أدلة المنتج المقابلة وفق تلك المعايير قبل قبول المسحوق.
مواءمة المعالجة والوثائق
راجع تسلسل التجفيف والمعالجة لمكون الفلفل الفعلي. قرر التحضير أو المعالجة الإضافية التي تحتاجها المنشأة الغذائية قبل الاستخدام.
يتطلب التعقيم الاختياري بالبخار اختياره وسجلات عملية مناسبة للتحضير المقترح. كما يتطلب شرط الحلال أو HACCP أو ISO المطلوب وثائق مطبقة توضح صاحب الشهادة والجهة المصدرة أو المعيار والنطاق والصلاحية.
تفاصيل مواصفة المكون
- مسحوق الفلفل الأحمر الحار الفعلي والتركيب الكامل.
- طريقة ومعيار الغربلة المطبقان وأدلة الدفعة.
- معايير قبول الحرارة أو اللون أو الخصائص الحسية.
- مسار التجفيف والمعالجة للمسحوق المورد.
- المعالجة المختارة وسجلات المنتج أو العملية ذات الصلة.
- درجة حرارة التخزين وشروط العبوة والاستلام.
ربط التخزين بالتعبئة
لمدة 12 شهرًا الموصوفة، حدد مكانًا جافًا ودرجة حرارة تخزين فعلية متفقًا عليها. أكد انطباق العبوة والاستلام قبل اعتماد مدة المناولة تلك.
ناقش التعبئة بعد حسم متطلبات المادة والغربلة والوصفة والوثائق. احتفظ بترتيبات التخزين المعتمدة مع مواصفة المسحوق النهائية حتى يتمكن قسم الشراء من تقييم التحضير المقترح ككل.
