- نوع التخزينمكان جاف وباردالمواصفاتمسحوق الفلفل الحار
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتفلفل حار مجفف
- المحتوىمسحوق الفلفل الحارتعليمات الاستخداميستخدم في الغذاء
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كجم)1مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسممسحوق الفلفل الحار
- المذاقحارالدرجةدرجة ممتازة
- الاستخدامالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئةحسب الطلب
- اللونأحمرالحجم10-40 مش، 10-20 مش، 60 مش
- الرطوبة11% كحد أقصىاللونأحمر
حدد مادة الفلفل الحار المسماة والتحضير الذي يستند إليه اختيارك للتتبيلة. ينبغي تقييم هذا المسحوق الأحمر المجفف وفق التركيبة الكاملة والطحن المورد وحالة البذور، مع الاتفاق على المتطلبات الحسية والفنية ومتطلبات التداول الفعلية للوصفة المقصودة.
ابدأ بالتحضير الفعلي
أكد كل مكوّن ومادة مضافة واقبل وصف المسحوق المراد استلامه. استخدم الطعم الحار مرجعاً حسياً في التتبيلة المقصودة، وحدد التحضير الغذائي الإضافي اللازم لذلك المكوّن الفعلي قبل التوصية به.
- مكوّن الفلفل الحار الفعلي المسمى والتركيبة الكاملة.
- وصف الطحن المورد وحالة البذور.
- القبول الحسي للطعم الحار الخاص بالوصفة.
- معايير وشروط وطرق غربلة مستقلة.
- جزء المادة المعني ومدى انطباق الدفعة المختارة.
- أساس قياس الرطوبة للمسحوق.
- العملية النهائية وظروف الاستلام المقبولة.
- وصف التحضير المحفوظ لفحوص الاستلام.
أبقِ فحوص الجسيمات والرطوبة منفصلة
قيّم 10-40 مش و10-20 مش و60 مش بصورة مستقلة وفق المعيار والشرط وجزء المادة والطريقة المناسبة لكل منها. حدد صلة الدفعة المختارة قبل قبول انطباق مرجع على المسحوق المورد.
استخدم الرطوبة البالغة 11% كحد أقصى على أساس متفق عليه وبطريقة قياس مناسبة. اربط الأدلة بالتحضير والتركيبة والطحن وحالة البذور نفسها التي قُيّمت للوصفة.
اتفق على مواصفات العملية والتخزين
حدد مدى انطباق AD و«خام» على المكوّن النهائي والتحضير الغذائي اللاحق. اربط مدة السنة الواحدة بالتداول الجاف والبارد وفق ظروف درجة الحرارة والعبوة الفعلية المقبولة.
اختر شكل الاستلام بعد قبول متطلبات المادة والجوانب الحسية والفنية والعملية. احتفظ بوصف المسحوق المتفق عليه وأدلة الدفعة ذات الصلة مع بروتوكول التداول المستخدم لتقييم المكوّن المورد.
