- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفة60M (196.85 قدم)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىبابريكاتعليمات الاستخداممكونات غذائية
- طريقة التجفيفADالنمطمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كغ)1مدة الصلاحية12 شهراً
- رقم الطرازF8011النوعفلفل حار وفلفل
- اسم المنتجمسحوق فلفل أحمر مجففالنقاءطبيعي نقي 100%
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارحجم الحبيبات60 مش
- التعبئةحسب متطلبات العملاءطريقة الشحنبالجو أو بالبحر
- الشهادة 1HACCPالشهادة 2ISO
- الشهادة 3حلالالميزةصحي
يتميز مسحوق الفلفل الأحمر المجفف بمظهر مسحوق أحمر ناعم ووصف معالجة خام وAD، مع ذكر مرجع جسيمات 60 مش. لمتطلبات الشواء أو التتبيلة، حدد تحضير المسحوق الفعلي والمكونات الكاملة وخصائص الغذاء المطلوبة قبل الاختيار.
إعداد مواصفة المسحوق
اتفق على طرق القياس وأخذ العينات والنتائج ذات الصلة للمادة الفعلية لمرجع 60 مش. أدرج المعايير الحسية أو الفنية المطلوبة وتعليمات التحضير القابلة للتطبيق والاختبارات ذات الصلة في متطلبات عملية الغذاء.
المعالجة المختارة وقبول الغذاء
التعقيم بالبخار معالجة اختيارية. أكد ما إذا كان مختاراً وحدد العملية الفعلية ومتطلبات القبول للغذاء المقصود.
اطلب وثائق العملية أو الاستخدام المقصود ذات الصلة عندما تكون المعالجة أو التركيبة مهمة. قيّم المسحوق المقترح وفق متطلبات التحضير الفعلية والمعايير الفنية للشواء أو التتبيلة.
- هوية المكون: مسحوق فلفل أحمر مجفف.
- وصف الشكل الفعلي: مسحوق أحمر ناعم.
- أوصاف العملية المكتوبة: خام وتجفيف AD.
- المرجع الفني: 60 مش، مع الاتفاق على الطريقة والنتائج.
- مرجع التداول: 12 شهراً في مكان جاف، مع تأكيد درجة الحرارة الفعلية وانطباق العبوة.
التخزين وتكوين العبوة المختارة
حدد درجة حرارة التخزين الفعلية وترتيبات التداول قبل الاعتماد على مدة الصلاحية المرجعية البالغة 12 شهراً. حدد مدى انطباقها على المعالجة الفعلية والعبوة المختارة.
أدرج المكونات الكاملة والخصائص المطلوبة وتحضير المسحوق والاختبارات ذات الصلة في الاستفسار. اربط تعليمات تحضير الغذاء القابلة للتطبيق وقبول العملية المختارة بمتطلبات التعبئة والتخزين قبل إنهاء اختيار المكون المقترح للغذاء المقصود. أكد انطباقها على المادة المقترحة فعلياً.
