- الصنفمسحوق فلفل حار، منتج طبيعي 100٪نوع التخزينيحفظ في وعاء جاف ومحكم الإغلاق
- المواصفات10–40 مش، 10–20 مش، 60 مشنوع المنتجأعشاب وتوابل مفردة
- المكوناتبدون إضافاتالمحتوىفلفل حار طبيعي مجروش
- طريقة الاستخداميضاف حسب الطبقطريقة التجفيفAD
- الحالةمجففنوع المعالجةخام
- الشكلحبيباتالوزن (كغ)10
- مدة الصلاحيةسنة واحدةالنوعفلفل حار وفلفل
- الاسمغوتشوجاروالطعمحار بدرجة خفيفة
- الدرجةدرجة ممتازةالاستخدامالكيمتشي
- الحد الأدنى للطلب500 كغالتعبئةحسب الطلب
- اللونأحمر داكنالحجم10–40 مش، 10–20 مش، 60 مش
- الشهاداتBRC ISO HALAL KOSHER
راجع التحضير النهائي الفعلي عند اختيار مسحوق فلفل غوتشوجارو للكيمتشي. ينبغي اعتماد التركيبة الكاملة والطحن المورَّد وحالة البذور وفق متطلبات المعالجة والوصفة قبل التوصية بمكون معين.
حدد المعالجة النهائية
وضح كيفية معالجة المادة الفعلية ومدى انطباق وصفي AD والخام عليها. اتفق على أي تحضير غذائي إضافي مطلوب لوصفة الكيمتشي، وكذلك التركيبة الكاملة للمكونات والإضافات ووصف المسحوق المورَّد.
- مادة غوتشوجارو الفعلية والتركيبة الكاملة.
- الطحن المورَّد وحالة البذور.
- المعالجة النهائية ومدى انطباق AD أو وصف الخام.
- التحضير الغذائي الإضافي للوصفة المقصودة.
- معايير ومواصفات وطرق المنخل المستقلة.
- قبول الحدة الخفيفة حسياً ومدى صلته بالتشغيلة المختارة.
قيّم المتطلبات الحسية ومتطلبات الجسيمات
استخدم وصف الحدة الخفيفة مرجعاً عند الاتفاق على القبول الحسي الفعلي. قيّم 10–40 مش و10–20 مش و60 مش كلّاً على حدة، وفق معايير ومواصفات المنخل والجزء المستخدم من المادة والطرق والأدلة ذات الصلة بالمسحوق والتشغيلة المحددين.
تحقق من المستندات عند الحاجة
للمشتريات التي تتطلب أدلة BRC أو ISO أو HALAL أو KOSHER، تحقق من صاحب الشهادة والجهة المصدرة والمعيار المنطبق. تحقق من شمول المكون الفعلي وصلاحية المستندات قبل الاعتماد عليها في الاختيار.
اتفق على الاستلام الجاف المحكم
اربط مدة السنة بدرجة الحرارة الفعلية وعبوة الاستلام المقبولة ضمن التخزين الجاف في وعاء محكم الإغلاق. استكمل اعتماد العملية والتركيبة والوصفة قبل تحديد هذا الشكل، حتى تتعلق متطلبات الاستلام بالمسحوق نفسه الذي قُيّم للاستخدام. احتفظ بوصف المعالجة النهائية والمسحوق المتفق عليه مع كل معيار فني منطبق وأدلة التشغيلة المختارة.
