- Условия храненияпрохладно и сухоСпецификация12-18cm
- Срок хранения24 месяцаИнгредиентычили
- СодержаниеСладкий паприка-чилиИнструкция по применениюдля приготовления пищи
- Номер модели02ПлодоножкаС плодоножкой/без
- СортAВлажность8%-20%
- SHU300-1000SHUВкусСлабоострый
- ПрименениеПриготовление пищиМинимальный заказ1 тонна
- УпаковкаВакуумная упаковка
Целые стручки сладкой паприки можно оценивать с учётом фактически необходимой кулинарной подготовки. Начните с полного состава ингредиентов, состояния плодоножек и обращения с семенами, затем согласуйте технические и упаковочные требования заказа.
Оценка коммерческого чили в рецептуре
Слабоострый — описание вкуса, которое следует оценить на представительном пищевом образце. Отделяйте полный аналитический ориентир 300–1000 SHU от органолептической приёмки и подтвердите фактический метод, отобранную часть и результат партии.
Установите применимую обработку и любые необходимые действия для выбранного материала. Подробности подготовки должны описывать целые стручки, поступающие в пищевой процесс.
Определение физической приёмки и приёмки по влажности
Ориентир 12–18cm требует оси измерения, части стручка, критерия и метода. Оценивайте независимый ориентир влажности 8%–20% по собственной аналитической основе и основе отбора проб.
- Идентифицировать фактический материал сладкой паприки и полный состав.
- Описать кулинарный процесс целых стручков и принятую подготовку семян.
- Выбрать состояние заказа из вариантов с плодоножкой или без неё.
- Связать критерии размера, остроты и влажности с соответствующей партией материала.
- Выбрать и определить материал вакуумной упаковки, закрытие и обращение.
Подтверждение периода при фактических условиях
Требование 24 месяца нуждается в определённых температуре и влажности для прохладного сухого места. Получите инструкции по обращению после вскрытия как часть выбранной вакуумной упаковки.
Запросите основу срока, охватывающую фактические состав, выполненный процесс, упаковку и партию. Храните соответствующие документы о предполагаемом применении с принятой спецификацией материала, чтобы образец рецептуры и план хранения относились к одной подготовке целого чили.
