- Тип храненияпрохладное сухое местоСпецификация1–4 мм (0,04–0,16 дюйма)
- Тип продуктаОтдельные травы и специиИнгредиентынет
- Содержаниекрасный перец чилиИнструкция по применениюпищевые ингредиенты
- Способ сушкиADВидсушёный
- Тип обработкисыройВес (кг)1
- Срок хранения12 месяцевНомер моделиP6056
- Типчили и перецНазвание продуктаХлопья перца чили с семенами
- SHU7000–10000 SHUМетод стерилизации (по выбору)стерилизация паром
- Размер частиц5×7 ммУпаковка20 кг, 25 кг, 1 кг, 5 кг, 5BL или OEM
- Сертификация 1HACCPСертификация 2Халяль
- ЦветкрасныйОсобенностьполезный
- OEM/ODMпринимается
Составьте спецификацию пищевого ингредиента на основе фактических сушёных хлопьев красного перца с семенами. Состав, поставляемую нарезку и принимающий процесс необходимо принять вместе с указанным показателем остроты 7000–10000 SHU.
Определите получаемую нарезку
Получите полную декларацию ингредиентов и добавок предлагаемых хлопьев. Согласуйте содержание семян и физическую подготовку, необходимые принимающей рецептуре, с применимой основой измерения частиц.
Установите приёмку по остроте через показатель 7000–10000 SHU, соответствующие методы и стандарты и документы выбранной партии. Свяжите эту оценку с фактической подготовкой хлопьев, а не с неопределённым сортом для рецептуры.
Перенесите требования в закупку
Используйте единые требования к ингредиенту для описания необходимой подготовки и доказательств. Следующие пункты связывают выбор материала с решениями о процессе и приёмке.
- Фактический материал красного перца и полный состав.
- Критерий содержания семян для предполагаемой рецептуры.
- Поставляемая нарезка и основа измерения частиц.
- Применимый метод проверки остроты и приёмка выбранной партии.
- Путь сушки и переработки.
- Любая выбранная обработка паром и связанные документы.
- Применимая закупочная документация.
- Условия упаковки и хранения при приёмке.
Рассмотрите обработку и срок хранения
Согласуйте фактическую последовательность сушки и дальнейшую подготовку, необходимую вашему процессу. Необязательную стерилизацию паром необходимо выбрать; запрошенные документы HACCP или Halal должны охватывать владельца, выдавшую сторону или стандарт, область действия, срок и применимость к фактическому продукту или процессу.
Для описанного срока 12 месяцев запланируйте хранение в прохладном сухом месте и подтвердите условия упаковки и приёмки. Окончательная упаковка затем может соответствовать принятой спецификации материала, использования и обращения.
