Сушёный порошок красного чили для приготовления пищевых рецептур

Сушёный порошок красного чили — ингредиент, который можно оценить для определённой пищевой рецептуры. Начните с предполагаемой подготовки, полных требований к ингредиентам и необходимых для продукта критериев вкуса, остроты и помола.

Запросите подходящий образец порошка

Ориентир размера частиц — 60 меш. Установите критерий сита, метод, фактический материал и применимые данные партии до приёмки помола предлагаемого образца.

Используйте образец для согласования добавления и органолептической приёмки в предполагаемой рецептуре. Полный состав и любые ограничения ингредиентов должны относиться к тому же материалу и подготовке, которые использовались при оценке.

Установите пригодную подготовку

Обработка сырья и сушка AD — описания подготовки сушёного порошка. Подтвердите их фактические условия и получите пригодные инструкции и соответствующие продукту записи о материале, процессе и предполагаемом использовании.

• Форма ингредиента: сушёный порошок красного чили.
• Требования рецептуры: полный состав и приёмка вкуса и остроты.
• Помол: ориентир 60 меш с применимыми данными сита и партии.
• Обработка: описание сырья, фактическую подготовку необходимо установить.
• Сушка: описание AD с методом и применимостью к материалу.
• Обработка: необязательная паровая стерилизация, требующая отдельного согласования.
• Хранение: сухое место, фактическую температуру и выбранную упаковку необходимо подтвердить.

Согласуйте условия обработки и срока хранения

Если требуется необязательная паровая стерилизация, установите условия обработки для принятой пищевой подготовки. Определите выбранную упаковку и обращение, включая требования после вскрытия.

Ориентир срока хранения 12 месяцев требует фактической температуры сухого места и применимой основы упаковки и процесса. Подтвердите его область для принятого ингредиента, подготовки, обработки и партии до применения этого срока к требованиям приёмки и хранения.