- Ingrédient principalPimentVariétéPiment doux
- Type de stockageEndroit frais et ventiléSpécificationLongueur 10–20 cm
- Durée de conservation6 moisIngrédientsSans objet
- ContenuPiment séchéMode d’emploiNettoyer avant utilisation
- CertificationISO, Halal, BRCNom du produitPiment Yidu
- SaveurPaprika de piment douxPiquant2000–5000 SHU
- TigeAvec/sans tigeHumidité8-12%
- Contenu principalPiment Yidu avec tigeTaux de bris4%
- Mot-cléPoivron rouge CapsicumEmballageSous vide, carton, sac
Choisissez le piment Yidu entier séché selon la préparation réelle des gousses et le nettoyage nécessaires à votre opération. Examinez la composition complète, l’état choisi des tiges et graines et la base dimensionnelle, puis établissez comment le piquant, l’humidité et la description simple du taux de bris s’appliquent à l’ingrédient à recevoir.
Convenir des critères réels des gousses entières
La description de longueur est 10–20 cm, avec un piquant de 2000–5000 SHU et une humidité de 8–12%. Confirmez la base dimensionnelle, les méthodes d’essai, les normes pertinentes et les preuves de lot pour la matière réellement acceptée.
Définir l’évaluation du taux de bris
La description du taux de bris est 4%. Convenez de la signification du paramètre, de la base de mesure et du critère d’acceptation avec la préparation choisie des tiges, graines et gousses entières.
- Piment Yidu entier réellement désigné.
- Déclaration complète des ingrédients et additifs.
- État choisi des tiges et graines.
- Critère de longueur accepté et base de mesure.
- Méthodes de piquant et d’humidité avec preuves propres au lot.
- Définition du taux de bris et base d’acceptation convenue.
- Nettoyage, préparation supplémentaire et exigences d’usage prévu.
- Conditions réelles d’emballage, de réception et documentaires.
Préparer l’ingrédient avant utilisation
Nettoyer avant utilisation fait partie des exigences de préparation. Examinez le nettoyage réel, le traitement supplémentaire et l’acceptation du procédé nécessaires à votre application et établissez les critères sensoriels souhaités à partir d’informations applicables sur le produit.
Appliquer la durée au frais et ventilé
Les 6 mois indiqués nécessitent un endroit frais et ventilé, avec un plan d’emballage et de réception convenu. Si des documents ISO, Halal ou BRC sont requis, vérifiez le titulaire, l’émetteur ou la norme, la portée, la validité et l’applicabilité au produit et au procédé avant de fixer l’emballage sous vide, en carton ou en sac.
