Piments rouges séchés Yidu pour ingrédients culinaires

Une demande de piment séché Yidu peut commencer par les exigences de réception de votre ingrédient culinaire. Convenez de la matière réelle, de la composition complète et de la préparation des piments entiers avant de relier les justificatifs techniques au procédé alimentaire prévu.

Planifier la réception avec la recette

Utilisez la référence de conservation de 24 mois avec un emballage accepté et un stockage réel dans un endroit sec et frais. Définissez température et manipulation des piments fournis tout en identifiant la préparation culinaire complémentaire requise par la recette.

Évaluer taille, humidité et piquant

Évaluez 8–12 cm (3.15–4.72 in) selon un axe de longueur et une méthode définis. Reliez l’humidité 8–20 % et toute la plage 1000–20000 SHU aux bases, méthodes et justificatifs du lot choisi adaptés à la matière réellement fournie.

• Identifier la matière réelle sous le nom commercial Yidu.
• Accepter la composition complète des ingrédients et additifs.
• Définir l’état des piments, pédoncules et graines fournis.
• Préciser les critères de mesure de longueur et d’humidité.
• Examiner les justificatifs de piquant et l’acceptation sensorielle légèrement piquante.
• Convenir de la préparation complémentaire, des documents pertinents et des conditions d’emballage.

Finaliser l’acceptation culinaire

Évaluez légèrement piquant selon l’ingrédient réel et la formule culinaire prévue. Confirmez le procédé applicable et toute préparation complémentaire avant de recommander la matière pour la recette.

Conclure la demande d’ingrédient

Intégrez les documents demandés sur la matière ou le procédé dans le même cahier des charges que les exigences techniques et de piments. Fixez le format de réception après acceptation conjointe de la composition, de la préparation fournie et des conditions de manipulation.

Reliez le nom commercial Yidu à la matière réellement envisagée lors d’une demande d’informations supplémentaires.

Incluez le procédé culinaire prévu et les exigences d’emballage de réception dans cette demande.