Piments rouges entiers séchés Yidu pour cuisiner

Discutez des piments rouges entiers séchés commercialement nommés Yidu selon la formule culinaire envisagée. Commencez par accepter la matière réelle, la composition complète et l’état des piments, pédoncules et graines fournis.

Définir la préparation culinaire

Déterminez la transformation réelle et la préparation culinaire complémentaire nécessaires à l’ingrédient identifié. Reliez l’état des piments fournis à ce procédé afin que la formule alimentaire et la spécification de réception concernent la même matière.

Utiliser les références de mesure complètes

Évaluez 8–12 cm selon un axe de longueur et une méthode convenus, et l’humidité 8–20 % sur sa base définie. Évaluez toute la plage 100–500 SHU avec une méthode de piquant adaptée et les justificatifs du lot choisi. Incluez la préparation fournie des graines et pédoncules lors de la demande de justificatifs techniques pour le même ingrédient.

• Identifier la matière réelle de piment sous le nom commercial Yidu.
• Accepter la formule complète des ingrédients et additifs.
• Décrire la préparation requise des piments, pédoncules et graines.
• Définir les critères applicables de mesure de longueur et d’humidité.
• Vérifier les justificatifs de toute la plage 100–500 SHU.
• Convenir de la préparation culinaire complémentaire et des documents pertinents.
• Définir la température réelle de stockage et les conditions d’emballage de réception.

Relier l’emballage à la manipulation

Reliez la référence de conservation de 24 mois au stockage accepté dans un endroit frais et sec. Déterminez la pertinence de la référence sous vide pour le format de réception, la température et le plan de manipulation avant d’accepter l’emballage.

Finaliser les exigences d’ingrédient

Incluez toute exigence supplémentaire de composition ou de documents de procédé dans la demande relative aux piments réels. Finalisez ensemble préparation fournie, justificatifs techniques et exigences culinaires avant de convenir du format de réception.