Paprika rouge séché cru en poudre pour sauces de hotpot

Le paprika rouge séché cru en poudre est décrit comme fort et piquant pour les ingrédients de sauce hotpot. Identifiez la matière réelle et tous les ingrédients, puis convenez de la fraction de poudre fournie et de l’acceptation sensorielle pertinente à partir d’un échantillon et d’un lot applicables.

Convenir de la spécification de la matière moulue

Définissez la fraction réelle et la base granulométrique nécessaires à la préparation choisie. Conservez l’échantillon accepté et la composition complète avec les dossiers pertinents de matière, de qualité et de lot, et obtenez les critères et méthodes analytiques applicables à votre exigence d’ingrédient.

• Le paprika est nommé.
• Le piment est décrit.
• La préparation est une poudre.
• La présentation est séchée.
• Une transformation crue est décrite.
• La couleur indiquée est rouge.
• Le goût est décrit comme fort et piquant.

Établir l’acceptation sensorielle

Utilisez la description fort et piquant pour convenir des critères sensoriels réels de votre formulation de sauce hotpot. Obtenez la méthode d’évaluation applicable et les preuves du lot, en adaptant l’exigence d’acceptation à la matière réelle et à la fraction fournie avant de décider de son utilisation.

Confirmer la préparation crue et l’ajout

Établissez l’applicabilité de la transformation crue à la matière et au parcours réels. Obtenez les instructions de préparation et d’ajout de l’ingrédient et conservez-les avec la composition complète, la fraction et les exigences de sauce hotpot convenues.

Fixer les conditions de stockage et d’emballage

Une durée de conservation de 12 mois est décrite avec un stockage au frais et au sec. Convenez de la température réelle, de l’humidité et de la manipulation propre à l’emballage pour la matière et le lot choisis, et conservez les instructions pertinentes.

Un emballage selon les exigences du client est mentionné ; son périmètre accepté et son format réel restent à définir. Confirmez l’identité du fournisseur, la disponibilité actuelle et les conditions au moyen des documents pertinents sur la composition, l’analyse, la transformation et le statut, en reliant l’accord d’emballage à ses exigences de manipulation.