Paprika rouge cru séché en poudre pour sauce hotpot

Pour la préparation d’ingrédients de sauce hotpot, le paprika rouge cru séché en poudre est décrit comme fort et piquant. Définissez la matière réelle et la composition complète à partir d’un échantillon identifié, en convenant de la fraction de poudre sélectionnée et de la base granulométrique adaptée à votre formulation.

Spécifier la fraction réelle de poudre

Définissez la préparation de poudre fournie pour la matière et le grade choisis. Conservez ensemble l’échantillon, les ingrédients complets et la fraction acceptée avec son critère de taille, sa méthode et les documents de lot applicables.

Évaluer l’exigence sensorielle

Convenez de critères sensoriels pour la description fort et piquant en lien avec l’échantillon réel et la préparation prévue. Obtenez les méthodes analytiques applicables et les preuves du grade et du lot, en conservant la base d’évaluation avec la composition complète et la spécification de la poudre.

Reliez ces critères à la matière sélectionnée et à la formulation prévue. Définissez les preuves réelles d’acceptation nécessaires pour cet ingrédient avant de décider s’il répond à la préparation proposée.

• L’ingrédient est décrit comme piment paprika.
• La préparation est une poudre rouge moulue.
• L’état est séché.
• Une transformation crue est décrite.
• Le contexte indiqué est la sauce hotpot.

Confirmer la procédure de préparation

Définissez comment la description de transformation crue s’applique à la matière et au procédé réels. Obtenez les instructions de préparation et d’ajout pertinentes pour l’ingrédient de sauce hotpot, en les adaptant à la composition complète et à la fraction de poudre acceptée.

Convenir de l’applicabilité de l’emballage et du stockage

Un stockage au frais et au sec est décrit avec une référence de conservation de 12 mois. Définissez les conditions réelles et la manipulation propre à l’emballage applicables à la matière et au lot choisis, en conservant les instructions avec la spécification de l’ingrédient.

Un conditionnement selon les exigences du client est mentionné ; le périmètre accepté et le format choisi restent à convenir. Confirmez l’identité du fournisseur, la disponibilité actuelle et les conditions au moyen des documents pertinents de composition, d’analyse, de procédé et de statut, en conservant l’accord d’emballage avec les critères de préparation et de manipulation.