Piment rouge séché entier Jinta pour sélection des gousses

Préparez une demande de piment rouge séché entier Jinta autour de la préparation des gousses nécessaire à votre opération. La matière réellement désignée, la composition complète et les critères de réception doivent être convenus avant de choisir un grade.

Préciser l’acceptation des gousses entières

La taille indiquée par écrit est de 3–7 cm, l’humidité ne dépasse pas 14 %, les cendres totales 3,0 % et le taux de bris 1 %. Confirmez la base dimensionnelle et, pour chaque paramètre, son sens, sa méthode de mesure, sa norme et les justificatifs du lot choisi pour la préparation entière réellement désignée. Définissez l’état requis des tiges et graines avec la déclaration complète des ingrédients et additifs.

• Matière Jinta réelle et formule complète.
• Critères d’acceptation des gousses entières, tiges et graines.
• Base de taille, méthodes techniques applicables et justificatifs de lot.
• Exigences sensorielles et de préparation prévue spécifiques.
• Emballage réel, dossiers de procédé et plan de réception.

Évaluer la préparation prévue pour fondue chinoise

Examinez l’usage en sauce de fondue selon la composition acceptée et le travail nécessaire avant l’entrée de l’ingrédient dans l’opération. Obtenez les informations réelles de séchage et de transformation à cru ainsi que toute exigence de traitement supplémentaire ou de coupe. Si un grade particulier de piquant ou sensoriel importe, fixez un critère d’acceptation explicite étayé par les informations produit et justificatifs applicables à la matière fournie.

Relier l’emballage à la manutention sur six mois

La durée de conservation indiquée est de six mois au frais et au sec. Convenez des conditions réelles d’emballage et de réception applicables à cette période avant de confirmer sachet sous vide, sac tissé ou emballage demandé par le client. Si les documents ISO font partie de l’acceptation, demandez les informations pertinentes sur le titulaire, l’émetteur ou la norme, le périmètre, la validité et les dossiers applicables du produit ou procédé pour la matière choisie.