Poudre de piment rouge séché moulu pour l’assaisonnement en cuisine

La poudre de piment rouge séché cru et moulu est décrite pour les demandes d’ingrédients d’assaisonnement destinés à la cuisine et aux aliments en conserve. Convenez du grade réellement nommé et de la préparation avec la description granulométrique de 60 mesh, la composition complète et les exigences choisies de couleur et de piquant pour l’usage alimentaire prévu.

Spécifier l’ingrédient d’assaisonnement pour la cuisine

Définissez la base granulométrique réelle et l’état de la poudre fournie à l’aide d’un échantillon identifié. Conservez la spécification 60 mesh choisie et le grade nommé avec les ingrédients complets. Établissez les critères de couleur et de piquant nécessaires à la préparation prévue et obtenez les méthodes d’analyse applicables et les documents du grade réel.

• La forme décrite est de la poudre de piment rouge moulu.
• Le style indiqué est séché.
• La transformation est décrite comme crue.
• La granulométrie est décrite comme 60 mesh.
• La stérilisation à la vapeur est facultative.
• Un emballage selon les exigences du client est décrit.
• La durée indiquée est de 12 mois.

Convenir de la préparation et de la transformation facultative

Obtenez les informations réelles de transformation et les instructions de préparation ou d’ajout pour le besoin choisi d’ingrédient de cuisine ou d’aliments en conserve. Conservez le grade réellement nommé et la composition complète avec ces instructions et l’échantillon de poudre identifié.

Confirmez le choix réel et l’applicabilité de la stérilisation facultative à la vapeur avec les documents de traitement pertinents. Examinez ce choix avec la préparation crue décrite et les exigences de transformation convenues pour l’usage alimentaire prévu.

Compléter les conditions d’emballage et de stockage au sec

Convenez du format réel d’emballage client et du périmètre disponible, de l’identité du fournisseur et des conditions actuelles. Un stockage au sec est décrit ; la température réelle et les instructions de manipulation propres à l’emballage sont nécessaires pour les 12 mois indiqués. Conservez les documents d’analyse, de procédé ou de statut applicables avec le grade choisi, la préparation prévue et les conditions réelles d’emballage.