Piment rouge séché concassé avec graines pour sauce de fondue

Ce piment rouge séché est décrit comme concassé avec graines pour la sauce de fondue chinoise. Les descriptions écrites comprennent tranché, cru et AD, avec une couleur rouge et une saveur de piment forte et piquante. Confirmez la préparation réelle concassée ou coupée et la composition en graines nécessaires à l’aliment.

Préparation concassée et composition en graines

La description avec graines indique un élément accompagnant la matière sans préciser de pourcentage. Convenez de la coupe réelle, de la composition autorisée en graines et peau et du profil requis avant de fixer les critères d’acceptation.

Références de taille et techniques

Les critères indiqués de maillage, d’humidité et d’impuretés doivent être reliés à la matière réellement achetée. Confirmez les définitions des paramètres, l’échantillonnage et les essais applicables de matière ou de lot avant de les utiliser pour l’acceptation.

• L’ingrédient décrit est du piment rouge séché concassé.
• Les graines sont expressément mentionnées dans la description de préparation.
• La référence de taille est de 5–8 mesh.
• L’humidité est indiquée à ≤8 %.
• La référence d’impuretés est de ≤0,3 %.

Manutention avec l’emballage choisi

La fiche indique une référence de conservation de 24 mois dans un endroit frais et sec. Les sachets sous vide et sacs tissés sont les formats décrits ; confirmez la configuration réelle et la portée de manutention pour la matière concassée choisie.

Informations pour la demande de sauce

Incluez la préparation requise, la composition en graines, le profil de saveur, la taille et les critères d’essai applicables dans la demande. Discutez de l’emballage et de toute alternative avec les exigences de manutention, et obtenez les ingrédients complets et les documents pertinents de procédé, d’usage prévu et d’acceptation lorsque la composition, le traitement ou l’approbation influe sur le choix.