Poudre de piment rouge séché pour ingrédients alimentaires

La poudre de piment rouge séché, également décrite comme paprika, est présentée pour les demandes d’ingrédients alimentaires avec une description de granulométrie de 60 Mesh. Convenez de la transformation réelle, du grade désigné choisi et de la composition complète avec la préparation et la manipulation requises pour l’usage alimentaire prévu.

Établir la transformation et la préparation réelles

Obtenez la description réelle de transformation de la poudre choisie avant de convenir du besoin alimentaire. Définissez les instructions de préparation et d’ajout avec la composition complète, en conservant l’échantillon identifié et le grade effectivement désigné avec ces instructions. Conservez le parcours de transformation choisi et tout document de traitement avec la spécification finale de l’ingrédient.

Définir les critères de sélection de la poudre

Convenez de la base réelle de tamisage pour la granulométrie indiquée de 60 Mesh. Établissez les critères de couleur et de force choisis avec les méthodes analytiques pertinentes et les documents de grade et de lot applicables. Conservez ces exigences avec l’échantillon identifié et la composition complète pour la préparation choisie.

• La préparation décrite est une poudre de piment rouge.
• La présentation est séchée.
• La couleur indiquée est rouge.
• La granulométrie est décrite comme 60 Mesh.
• La stérilisation à la vapeur est mentionnée comme facultative.
• La durée de conservation indiquée est de 12 mois.

Convenir de la vapeur facultative et de l’emballage client

Confirmez si la stérilisation facultative à la vapeur est choisie pour l’ingrédient réel. Obtenez les documents de procédé applicables et convenez de la portée et du format réels de l’emballage selon les exigences du client. Établissez l’identité du fournisseur et les conditions actuelles avec le grade et la préparation de poudre choisis.

Définir les conditions de stockage

Un stockage au sec est décrit, nécessitant la température réelle et les instructions de manipulation propres à l’emballage pour les 12 mois indiqués. Conservez les documents applicables d’analyse, de transformation ou de statut avec le format choisi, la composition complète et la préparation réelle avant de finaliser la demande d’ingrédient alimentaire.