Poudre de piment rouge séché pour assaisonnements asiatiques et occidentaux

La poudre de piment rouge séché et cru, également décrite comme paprika, est présentée pour les demandes d'ingrédients d'assaisonnement de cuisine asiatique et d'aliments occidentaux. Convenez de la catégorie réellement nommée, de la composition complète et de la base de tamisage 60 mesh choisie avec la préparation nécessaire à l'usage alimentaire prévu.

Définir les exigences de l'ingrédient d'assaisonnement

Utilisez un échantillon identifié pour établir l'état de la poudre fournie et la catégorie de piment réellement nommée. Définissez les critères souhaités de couleur et de piquant avec les méthodes analytiques pertinentes et les ingrédients complets. Obtenez les documents de catégorie et de lot applicables et conservez-les avec la préparation d'assaisonnement choisie. Convenez de l'échantillon réel et de la composition complète avec l'état de la poudre fournie avant de finaliser la spécification.

• Le piment rouge est présenté sous forme de poudre séchée.
• Cru est la description du traitement.
• Paprika est un nom descriptif de l'ingrédient.
• La granulométrie déclarée est de 60 mesh.
• Rouge est la description de couleur.
• La stérilisation facultative à la vapeur nécessite un choix réel de traitement.
• L'applicabilité du stockage au sec aux 12 mois indiqués doit être établie.

Convenir des instructions de taille et de préparation

Établissez la base réelle de tamisage pour la description granulométrique 60 mesh. Obtenez les instructions de traitement, de préparation et d'incorporation pour l'ingrédient d'assaisonnement asiatique ou occidental prévu.

Confirmez si la stérilisation facultative à la vapeur est choisie et obtenez les documents de procédé applicables. Conservez le choix réel de traitement avec l'échantillon, la catégorie nommée et la composition complète lors de la définition de la préparation alimentaire.

Compléter les détails d'emballage et de manipulation

Un stockage au sec est décrit pour 12 mois et nécessite une température réelle et des instructions propres à l'emballage pour la poudre choisie. Discutez du périmètre réel d'emballage du client et du format choisi, en convenant de l'identité du fournisseur et des conditions actuelles. Conservez les documents applicables d'analyse, de procédé ou de statut avec la déclaration complète des ingrédients et les conditions d'emballage convenues.