Piment rouge séché en poudre 60Mesh, transformation crue

Le piment rouge séché en poudre de granulométrie 60Mesh est décrit comme transformé cru et séché par AD pour les besoins en ingrédients alimentaires. Définissez la préparation alimentaire réelle et le profil de matière avant de choisir la poudre proposée pour votre procédé.

Commencer par les critères alimentaires et de mouture

Décrivez la préparation et les exigences sensorielles ou techniques auxquelles l’ingrédient doit répondre. Demandez la liste complète des ingrédients, les essais de matière pertinents ainsi que la méthode d’évaluation 60Mesh applicable et ses résultats.

• Forme réelle de l’ingrédient : piment rouge séché en poudre.
• Granulométrie : 60Mesh, avec méthode applicable et résultats de réception à établir.
• Descriptions de transformation : transformation crue et séchage AD.
• Option de traitement : stérilisation à la vapeur uniquement si elle est convenue séparément pour le besoin réel.
• Référence de manipulation : 12 mois, sous réserve de la température réelle au sec, du traitement choisi et de l’emballage.

Obtenir des instructions de préparation utilisables

Confirmez le procédé alimentaire réel et la façon dont la poudre sera préparée pour celui-ci. Incluez les documents de réception du procédé et de l’usage prévu pertinents pour vos exigences de composition ou de traitement.

Conservez les critères du profil alimentaire avec le cahier des charges complet des ingrédients et de la mouture. La matière proposée peut ainsi être évaluée selon la préparation à laquelle elle est destinée.

Décider du traitement séparément

La stérilisation à la vapeur est facultative et nécessite un accord distinct. Déterminez le traitement réellement appliqué à la matière proposée et son rapport avec le procédé alimentaire prévu.

Définir la température de stockage au sec et le conditionnement

Confirmez la température réelle de manipulation au sec et les modalités de conditionnement choisies. Déterminez les conditions de traitement et de stockage qui permettent d’appliquer la durée de conservation de référence de 12 mois.

Fournissez ces conditions avec vos exigences de préparation et de matière. Examinez ensemble l’ingrédient réel, le traitement et la manipulation de l’emballage choisi avant d’accepter la poudre.