Flocons de piment rouge séché avec graines pour sauces hotpot

Les flocons de piment rouge séché concassé avec graines nécessitent des exigences convenues sur la coupe fournie et la préparation alimentaire pour une sauce hotpot. Acceptez la composition complète réelle et l’état des flocons et graines avant de décider des exigences de procédé, sensorielles et de réception de la recette prévue.

Décrivez les flocons fournis

Définissez la formule complète des ingrédients et additifs ainsi que la préparation réelle de la coupe et des graines. Convenez de l’évaluation de cet état fourni et de la préparation alimentaire supplémentaire requise par la sauce avant de recommander l’ingrédient.

Évaluez ensemble le procédé et la sauce

Confirmez l’applicabilité de la transformation crue aux flocons identifiés. Évaluez le goût piquant et épicé selon des critères sensoriels dans la sauce hotpot proposée et conservez les exigences acceptées de la recette avec la préparation réelle choisie.

• Identifiez l’ingrédient réel de flocons de piment séché.
• Acceptez la formule complète des ingrédients et additifs.
• Décrivez la coupe et l’état des graines fournis.
• Convenez de la préparation alimentaire supplémentaire nécessaire à la sauce.
• Définissez l’applicabilité de la transformation crue.
• Évaluez le goût piquant et épicé dans la recette prévue.
• Vérifiez la couverture des documents JAS pertinents.
• Définissez température, manutention au frais et au sec et exigences d’emballage.

Terminez l’acceptation documentaire et à la réception

Pour toute exigence JAS pertinente, définissez le titulaire, l’émetteur, la norme, le périmètre produit et la validité du document. Reliez la référence de 12 mois à la température réelle, à la manutention au frais et au sec et à l’emballage accepté.

Examinez la spécification écrite de l’emballage ou du contenu net après acceptation de l’ingrédient et de sa préparation. Reportez la description des flocons et graines fournis dans les exigences de réception avec les exigences de procédé, sensorielles et documentaires convenues pour l’ingrédient réel. Convenez de l’évaluation à la réception de la coupe et de l’état des graines réels selon les critères pertinents pour cette préparation et cet usage alimentaire.