Anneaux ronds de piment cru séché pour ingrédients d’épices

Les anneaux de piment rouge cru séché sont décrits comme des ingrédients d’épices ronds avec une plage déclarée de 15000–20000 SHU. Définissez ensemble l’acceptation réelle des graines et les exigences de coupe choisies, à l’aide d’un échantillon identifié, d’une qualité désignée et de la composition complète pour la préparation prévue.

Convenir de l’acceptation des graines

Fixez les critères réels concernant les graines pour la préparation d’anneaux choisie. Conservez ces exigences avec l’échantillon et les ingrédients complets afin de définir l’état fourni dans la spécification finale de l’ingrédient d’épice.

Choisir la coupe réelle des anneaux

Convenez de la coupe choisie et de sa base de mesure selon la qualité désignée. Conservez l’échantillon identifié et les documents de qualité et de lot applicables avec les exigences relatives aux anneaux, sans supposer une dimension particulière ou une fraction uniforme.

• L’ingrédient est décrit comme du piment rouge.
• La préparation est constituée d’anneaux de piment.
• La forme est décrite comme ronde.
• La présentation est séchée.
• Une transformation crue est indiquée.
• La plage de piquant est de 15000–20000 SHU.
• La stérilisation à la vapeur est facultative.
• Une durée de conservation de 12 mois est indiquée.

Conserver la plage complète de piquant

Le piquant déclaré couvre 15000–20000 SHU. Obtenez sa méthode d’analyse réelle et les données de lot applicables à la qualité choisie, en conservant les deux limites avec la coupe convenue et la composition complète.

Compléter les instructions de préparation et de traitement

Obtenez les instructions réelles de transformation, préparation et ajout pour l’ingrédient. Décidez si la stérilisation facultative à la vapeur est retenue et conservez les documents de traitement applicables avec l’état réel des anneaux.

Relier l’emballage OEM à la manutention

Convenez du périmètre accepté de l’emballage OEM, du format choisi, de l’identité du fournisseur et des conditions en vigueur. Établissez les conditions réelles au frais et au sec et la manutention propre à l’emballage pour les 12 mois indiqués, applicables aux anneaux, à la préparation et au traitement choisis, en conservant les documents d’ingrédients, d’analyse et de statut applicables.