Poudre de piment rouge cru séché pour ingrédients alimentaires

La poudre de piment rouge cru séché, également décrite comme paprika, est présentée pour la sélection d’ingrédients alimentaires avec une granulométrie indiquée de 60 Mesh. Convenez d’un échantillon de poudre identifié, du grade effectivement désigné, de la composition complète et de la préparation nécessaire à l’aliment prévu.

Définir l’état de la poudre choisie

Déterminez le grade de piment effectivement désigné et l’état de la poudre fournie à partir de l’échantillon choisi. Obtenez la déclaration complète des ingrédients et convenez des critères de couleur et de force avec les méthodes analytiques pertinentes. Conservez les documents de grade et de lot applicables avec ces exigences avant de finaliser la spécification de l’ingrédient.

Préciser granulométrie et préparation

La granulométrie est décrite comme 60 Mesh et nécessite un accord sur la base réelle de tamisage. Obtenez les instructions de transformation, de préparation et d’ajout pour l’usage alimentaire prévu, en conservant l’échantillon et la composition complète avec les critères de la poudre choisie.

• Préparation de l’ingrédient : poudre de piment rouge séché.
• Cru est la description indiquée de la transformation.
• Paprika est aussi un nom descriptif du contenu.
• La granulométrie déclarée est de 60 Mesh.
• La couleur décrite est rouge.
• La stérilisation à la vapeur est facultative.

Convenir du traitement et de l’emballage client

Confirmez si la stérilisation facultative à la vapeur est choisie et obtenez les documents de procédé applicables. Discutez de la portée réelle et du format choisi de l’emballage selon les exigences du client, en établissant l’identité du fournisseur et les conditions actuelles avec le grade convenu de l’ingrédient.

Finaliser les exigences de stockage et de manipulation

Un stockage au sec est décrit avec une durée de conservation de 12 mois. Obtenez la température réelle et les instructions de manipulation propres à l’emballage applicables à la poudre, au traitement et au format final choisis. Conservez les documents applicables d’analyse, de transformation ou de statut avec la composition complète et les conditions de préparation convenues.