Piment Erjingtiao séché comme ingrédient rouge pour épices

Le piment Erjingtiao séché est décrit comme un ingrédient rouge cru et allongé pour épices. Examinez la préparation réellement fournie pour l’usage indiqué en sauce pour fondue chinoise et convenez avant commande de la composition complète, du piquant choisi et des spécifications applicables d’humidité, de cendres totales et de bris.

Identifier la préparation d’épice Erjingtiao

Piment Erjingtiao est le nom indiqué ; le produit est décrit comme séché, transformé cru, rouge et allongé. Obtenez un échantillon identifié et confirmez la saveur forte et piquante pour la qualité de piment réellement choisie.

• Erjingtiao est le nom déclaré de l’ingrédient.
• Le piment est décrit comme séché.
• Cru est le type de transformation indiqué.
• Rouge est la description de la couleur.
• Bâtonnet décrit la forme réelle.
• La plage complète d’humidité est de 8–12 %.
• Les cendres totales sont limitées à 3 % maximum.
• Le taux de bris est limité à 1 % maximum.

Définir les exigences de l’ingrédient pour fondue

La sauce pour fondue chinoise est l’usage indiqué de cet ingrédient. Définissez les instructions de préparation et d’incorporation pour le besoin réel et obtenez les ingrédients complets et les documents pertinents de transformation, d’analyse ou de statut pour examen avec le piment identifié.

Conserver la spécification physique complète de l’Erjingtiao

Examinez la plage d’humidité de 8–12 % avec les maxima de 3 % de cendres totales et de 1 % de bris. Convenez des définitions, bases et méthodes analytiques pertinentes avec les registres de qualité réelle, en précisant le piquant choisi et la préparation lors de la comparaison avec un autre ingrédient de piment.

Compléter les détails de commande et de stockage

Discutez avec le fournisseur du format réel en sac sous vide, sac tissé ou emballage à la demande et de ses possibilités. Confirmez son identité et les conditions actuelles, en conservant les conditions d’emballage et instructions de manutention pour les six mois indiqués au frais et au sec dans les exigences finales de l’ingrédient.