Flocons de piment rouge séché concassé pour la cuisine

Les flocons de piment rouge séché concassé sont un ingrédient alimentaire décrit comme transformé cru et séché par AD. Les références de piquant 3000–5000 SHU et de granulométrie 1.5mm/1.8mm doivent être acceptées selon la matière concassée réelle, la préparation et la base d’essai applicable.

Convenir des exigences de coupe et de graines

Définissez les dimensions réelles de coupe, la distribution des particules et la teneur en graines nécessaires à l’aliment. Établissez la méthode granulométrique applicable et la spécification de la matière proposée sans supposer que la référence indique les options de fourniture choisies.

• Forme réelle : flocons de piment rouge séché concassé.
• Descriptions du procédé : transformation crue et séchage AD.
• Référence de piquant : 3000–5000 SHU ; méthode, échantillonnage et résultats de lot à confirmer.
• Référence granulométrique : 1.5mm/1.8mm ; coupe réelle, distribution et teneur en graines à convenir.
• Traitement : la stérilisation à la vapeur est facultative et nécessite un accord séparé.
• Référence de manipulation : deux ans dans un endroit frais et sec, sous réserve de l’applicabilité du procédé et de l’emballage choisis.

Fixer le profil alimentaire et l’acceptation du piquant

Demandez la liste complète des ingrédients et les essais de matière pertinents pour votre profil alimentaire. Évaluez la référence de piquant à partir de la matière concassée réelle et d’une méthode, d’une base d’échantillonnage et d’un résultat de lot convenus.

Établir une préparation utilisable

Obtenez des instructions de préparation alimentaire utilisables et confirmez les exigences de traitement réelles. Incluez les documents pertinents de réception du procédé et de l’usage prévu avant de choisir les flocons proposés.

Convenez séparément du traitement facultatif selon les besoins réels du procédé alimentaire. Conservez ensemble les exigences de préparation et de matière dans la demande d’ingrédient.

Définir la manipulation de l’emballage au frais et au sec

Confirmez le traitement réel, l’emballage choisi et les conditions de manipulation des flocons proposés. Déterminez l’applicabilité de la durée de conservation de référence de deux ans à ces modalités.

Envoyez les conditions de conditionnement avec les exigences réelles de coupe, de teneur en graines et de profil alimentaire.