- VariedadChileTipo de almacenamientoLugar fresco, seco y ventilado
- Especificación25 kg/cajaTipo de productoHierbas y especias individuales
- IngredientesChile secoContenidoChile picante
- Instrucciones de usoCocinaProceso de secadoAD
- PresentaciónSecoTipo de procesamientoCrudo
- FormaPiezaPeso (kg)25
- Vida útilDos añosNúmero de modeloYL15
- TipoChile y pimientaNombre del productoHojuelas de chile rojo
- EnvaseEnvasado al vacíoCertificaciónISO
- CalidadAlta calidadPedido mínimo1000 kg
- ColorRojoSaborPicante
- UsoCocinar alimentosHumedad12 % máximo
- ColorRojo
Estas hojuelas de chile rojo seco se describen como piezas para cocinar, con referencias de preparación cruda y AD. Picante es la descripción cualitativa del sabor. Acuerde el tamaño real de las hojuelas, la composición y el perfil requerido para el alimento antes de comparar el ingrediente con los requisitos de aceptación.
Preparación de hojuelas y textura para cocinar
Especifique la distribución de tamaño y el material acompañante aceptables para la aplicación. Solicite los ingredientes completos y la información real del proceso, incluidos los requisitos de tratamiento que afecten al uso de las hojuelas ofrecidas.
Criterio de humedad y necesidades de perfil
La referencia de humedad es del 12 % máximo. Establezca definiciones, muestreo y ensayos del material o lote aplicables antes de usar el máximo como límite de aceptación de la preparación real.
- El material son hojuelas de chile rojo seco.
- Pieza es la forma física indicada.
- Crudo y AD son las descripciones de preparación.
- Rojo es la descripción del color.
- Picante es la descripción de sabor indicada.
- La referencia de humedad es del 12 % máximo.
- El envasado al vacío es el formato descrito.
Sabor y picor requeridos
Establezca el perfil sensorial y de picor real que necesita la receta. Todo criterio numérico de picor debe contar con una especificación aplicable y ensayos pertinentes del ingrediente considerado.
Envase al vacío y manejo durante dos años
La referencia de vida útil de dos años se acompaña de un lugar fresco, seco y ventilado. Confirme el periodo y la aplicabilidad del manejo para las hojuelas seleccionadas, el proceso y la configuración al vacío.
Incluya en la consulta la preparación real, composición completa, perfil requerido y criterios técnicos junto con las necesidades de envase y almacenamiento. Los documentos pertinentes de proceso, uso previsto y aprobación deben respaldar los requisitos relativos a ingredientes, tratamiento o una norma de aceptación definida para la aplicación culinaria.
