- Tipo de almacenamientoLugar fresco y secoEspecificación100 g (3,53 oz)
- Tipo de productoHierbas y especias individualesIngredientesSolo chile
- ContenidoChile rojo secoInstrucciones de usoSalsa para hotpot
- Proceso de secadoADPresentaciónSeco
- Tipo de procesamientoCrudoFormaAlargada
- Peso (kg)25Vida útil6 meses
- Número de modeloRelia-02TipoChile y pimiento
- NombreVainas de pimentónSaborSabor a chile fuerte y picante
- Tamaño8–12 cmHumedadMáximo 14 %
- ImpurezasMáximo 0,3 %Porcentaje de roturaMáximo 1 %
- EnvasadoBolsa al vacío, bolsa tejida o según solicitud del clienteCertificaciónISO
- ColorROJO
Estas vainas de pimentón rojo seco para salsa de hotpot se describen como de preparación cruda y AD y forma alargada. Fuerte y picante es la descripción cualitativa del sabor. Acuerde la preparación real de las vainas y los ingredientes completos para el alimento considerado.
Comience por las necesidades de envase y manejo
Las bolsas al vacío y tejidas son los formatos descritos. Elija la configuración real y cualquier requisito alternativo junto con la descripción del proceso y manejo del ingrediente.
Plazo y condiciones de almacenamiento
La referencia de vida útil de seis meses se acompaña de un lugar fresco y seco. Confirme su aplicación a las vainas reales, preparación y envase elegido antes de planificar el almacenamiento.
- La referencia de tamaño de las vainas es 8–12 cm.
- La humedad indicada es máximo 14 %.
- La referencia de impurezas es máximo 0,3 % y la de rotura máximo 1 %.
- La referencia de manejo vincula seis meses con un lugar fresco y seco.
- Las bolsas al vacío y tejidas son los formatos descritos.
Aceptación técnica de las vainas reales
Acuerde las definiciones aplicables de parámetros, muestreo y ensayos del material o lote para las referencias de dimensiones y material. Evalúe esos criterios frente a las vainas y el proceso realmente ofrecidos.
Perfil de sabor para el alimento previsto
Especifique el perfil sensorial y de picor requerido para la salsa. Cualquier requisito de picor medido debe contar con una especificación de material aplicable y ensayos pertinentes.
Complete la consulta de preparación
Reúna la preparación real de las vainas, composición completa, perfil requerido, criterios técnicos y necesidades de envase elegido. Obtenga documentos pertinentes de proceso, uso previsto y aprobación cuando los ingredientes, tratamiento o un estándar de aceptación definido determinen la idoneidad para el alimento.
