Vainas enteras de chile rojo y pimentón secos

Acuerde el material real identificado de chile rojo seco entero o vainas de pimentón que necesita la operación. Establezca su composición completa y la preparación de las vainas suministradas antes de elegir una especificación concreta del ingrediente.

Defina la preparación entera

Registre el estado requerido de vainas, tallos y semillas. Obtenga una declaración completa de ingredientes y aditivos y acuerde cualquier preparación adicional prevista antes de que el material entre en el proceso previsto.

Revise las descripciones de tamaño y picor

El tamaño escrito es de 7–9 cm y el picor de 3000–5000 SHU. Confirme la base dimensional, los métodos y normas de medición pertinentes y la evidencia del lote elegido para la preparación entera realmente identificada.

Establezca la aceptación técnica en recepción

La humedad es del 12 % máximo, las impurezas del 0,3 % máximo y la rotura del 1 % máximo. Acuerde el significado y método de cada parámetro y obtenga evidencia pertinente del lote antes de utilizar esos límites para la aceptación.

• Material entero realmente identificado y fórmula completa.
• Requisitos de preparación de vainas, tallos y semillas.
• Base de tamaño y evidencia de medición de picor.
• Aceptación de humedad, impurezas y rotura.
• Uso previsto y requisitos reales de procesamiento.
• Condiciones de envase, registros y recepción.

Evalúe la preparación para hotpot

Revise el uso en salsa de hotpot frente a la composición y preparación de vainas aceptadas. Solicite el proceso real de secado y procesamiento en crudo y cualquier tratamiento adicional requerido por la operación receptora.

Planifique el manejo de 24 meses

Para la vida útil indicada de 24 meses, confirme un plan aplicable de envase y recepción para un lugar fresco y seco. Mantenga esos requisitos de manejo vinculados al material real y la preparación seleccionados.

Complete documentación y envase

Cuando los documentos ISO formen parte de la aceptación, revise titular, emisor o norma, alcance, validez y aplicación al producto y proceso. Acuerde bolsas al vacío, bolsas tejidas o envase requerido por el cliente según la especificación aceptada del ingrediente y manejo.