Vainas enteras de pimentón rojo seco para hotpot

Las vainas de pimentón rojo seco se presentan enteras, con piel roja oscura arrugada y sabor a chile fuerte y picante. Crudo y AD son las descripciones de preparación indicadas. Para salsa de hotpot, defina la preparación real de las vainas y el perfil que requiere el alimento.

Establezca la preparación de las vainas

Especifique la preparación real de las vainas y tallos necesaria para la receta de salsa. Solicite los ingredientes completos e instrucciones de preparación utilizables para el material seleccionado.

Compruebe la referencia de longitud

La longitud escrita es de 8–12 cm. Acuerde la definición de tamaño y el muestreo aplicables a las vainas reales antes de utilizar ese criterio para la aceptación.

Revise los máximos del material

La humedad se indica en 14 % máximo, las impurezas en 0,3 % máximo y la rotura en 1 % máximo. Establezca definiciones específicas para las vainas y resultados aplicables del material o lote para esos criterios.

• Forma del ingrediente: vainas enteras de pimentón rojo seco.
• Aspecto: vainas rojas oscuras con piel arrugada.
• Descripciones de preparación: crudo y AD.
• Uso alimentario: salsa para hotpot, con preparación real por acordar.
• Descripción de sabor: chile fuerte y picante.

Evalúe el perfil alimentario requerido

Exponga el perfil sensorial o de picor deseado para su receta. Evalúe una muestra representativa en ese alimento junto con los criterios de aceptación técnica.

Elija la configuración del envase

Las bolsas al vacío y tejidas son los formatos descritos. Acuerde la configuración real según el proceso de las vainas y las necesidades de manejo.

Establezca la base de seis meses

La referencia de manejo es de seis meses en un lugar fresco y seco. Confirme su aplicación al envase seleccionado y al proceso real con registros pertinentes de uso previsto y aceptación. Reúna preparación, perfil, ensayos y manejo del envase en la consulta final.