Chile rojo seco en polvo de 60 mallas para cocinar

Una preparación alimentaria con chile rojo seco en polvo necesita requisitos claros de molienda y proceso. Este polvo se describe con 60 mallas, procesamiento crudo y secado AD; la preparación real y los requisitos del material deben acordarse para el alimento previsto.

Priorice los requisitos de molienda

Solicite el método de evaluación de 60 mallas aplicable y los resultados de aceptación del polvo propuesto. Defina el perfil alimentario y las pruebas pertinentes del material que requiere su preparación, junto con los ingredientes completos.

• El ingrediente es chile rojo seco en polvo.
• La granulometría indicada es 60 mallas, sujeta al método y los resultados aplicables.
• El procesamiento crudo y el secado AD son las descripciones del proceso.
• La esterilización por vapor es opcional y requiere un acuerdo separado sobre el tratamiento.
• Un lugar seco requiere definir la temperatura real de almacenamiento.
• El periodo de 12 meses debe confirmarse para el proceso, envase y condiciones de manejo elegidos.

Acuerde la preparación del alimento

Obtenga instrucciones de preparación utilizables y establezca el proceso real que usará el polvo. Incluya los documentos pertinentes de uso previsto y aceptación cuando la composición o el tratamiento afecten a la selección del material.

Describa los criterios sensoriales o técnicos requeridos en la misma solicitud. Estos requisitos permiten evaluar el ingrediente para el alimento sin suponer un nivel de picor elegido.

Decida por separado el tratamiento opcional

La esterilización opcional por vapor debe confirmarse según su requisito real de tratamiento. Acuerde el proceso aplicable al material propuesto antes de considerar sus condiciones de manejo.

Fije la temperatura del lugar seco y el envase

Confirme la temperatura real de almacenamiento seco y el envase elegido. Establezca cómo el tratamiento real y el manejo respaldan el uso de la referencia de 12 meses.

Envíe estas condiciones junto con los requisitos de preparación y molienda. Revise el material y las condiciones de envasado elegidas conjuntamente antes de aceptar el ingrediente para el alimento previsto.