Chile rojo seco en polvo de 60 mallas para ingredientes alimentarios

Elija la preparación de chile rojo en polvo que realmente requiere su fórmula alimentaria. Acuerde el material de pimentón o chile identificado y su composición completa antes de adoptar la referencia de 60 mallas o planificar la recepción.

Especifique la composición

Solicite la declaración completa de ingredientes y aditivos del polvo real. Compárela con el uso alimentario previsto y la receta aceptada, sin dar por completa la fórmula por un nombre genérico del material.

Acuerde la base de tamizado

La referencia de granulometría es de 60 mallas. Defina el significado aplicable del tamiz, la norma de ensayo y la aceptación del lote seleccionado para que el criterio de partículas corresponda al polvo suministrado.

Establezca el proceso

Revise la secuencia real de secado y procesamiento. Seleccione cualquier condición opcional de esterilización por vapor y tratamiento adicional según los requisitos de proceso de la operación receptora.

• Material real de pimentón/chile y composición completa.
• Preparación de polvo aceptada y base de tamizado de 60 mallas.
• Registros requeridos de procesamiento y tratamiento opcional.
• Documentación aplicable del producto y proceso.
• Temperatura de almacenamiento, envase para lugar seco y plan de recepción.

Revise los documentos necesarios

Si se necesitan registros HACCP o Halal, solicite el titular, emisor o norma, alcance y validez. Determine su aplicación al producto y proceso aceptados antes de la aceptación de compra.

Complete las condiciones de almacenamiento

Mantenga un lugar de almacenamiento seco y acuerde la temperatura real necesaria para el polvo aceptado. Esas condiciones y el envase deben establecerse antes de aplicar el período descrito de 12 meses.

Finalice la descripción del ingrediente

Establezca cualquier criterio deseado de picor o sensorial mediante evidencia pertinente del producto y requisitos de medición acordados. Complete la aceptación de fórmula, proceso y manejo antes de finalizar el envasado y la recepción.