Hojuelas de chile rojo seco con semillas como ingrediente alimentario

Las hojuelas de chile rojo seco con semillas pueden evaluarse para una receta alimentaria que especifique sus requisitos de corte, semillas y picor. Acuerde los ingredientes completos y una muestra representativa, y establezca la preparación realmente entregada necesaria para el alimento.

Confirmar las dos bases de medición

Mantenga 1–4mm (0.04–0.16in) y 5*7mm como referencias físicas separadas. Para cada una deben establecerse el eje realmente medido, criterio, método, material y lote aplicable antes de usarla para aceptar el corte.

• Forma del ingrediente: hojuelas de chile rojo seco con semillas.
• Referencia de especificación: 1–4mm, con acuerdo sobre eje medido y criterio reales.
• Referencia de granulometría: 5*7mm, con su propio método y aplicabilidad al material y lote.
• Referencia de picor: 7000–10000 SHU, conservada como intervalo completo.
• Referencias de proceso por establecer: procesamiento crudo y secado AD.

Ninguna referencia física establece una variante de suministro seleccionada. Especifique la distribución real del corte y la preparación de semillas, vinculando la aceptación de la muestra a la misma formulación completa y material propuesto.

Evaluar picor y preparación

Obtenga el método analítico pertinente, la muestra y los resultados aplicables del lote para la referencia de 7000–10000 SHU. Establezca la adición a la receta y la aceptación sensorial, y confirme las condiciones reales crudo/AD y las instrucciones utilizables de preparación alimentaria.

Decidir el tratamiento necesario

La esterilización por vapor es opcional y debe acordarse por separado si la requiere el alimento previsto. Solicite los registros pertinentes de proceso y aceptación del uso previsto para el ingrediente y tratamiento elegidos.

Establecer el periodo de almacenamiento

La referencia de vida útil es de 12 meses en condiciones frescas y secas. Defina la temperatura real, el embalaje elegido y la manipulación, y confirme la base del periodo para el material aceptado, preparación, tratamiento y lote aplicable. Incluya los requisitos de embalaje y manipulación seleccionados en la consulta del ingrediente.