Hojuelas de chile rojo seco con semillas, 7.000–10.000 SHU

Las hojuelas de chile rojo seco con semillas tienen un rango de picor escrito de 7.000–10.000 SHU. Se describen para uso como ingrediente alimentario, con procesamiento crudo y secado AD. Establezca la preparación real de las hojuelas y los requisitos técnicos necesarios para el alimento previsto.

Acordar el perfil de picor

Utilice el rango indicado con métodos de ensayo, muestreo y resultados reales del material o lote pertinentes. Defina los criterios sensoriales o técnicos de aceptación requeridos para el ingrediente propuesto.

Detalles de corte y preparación

Especifique las dimensiones reales del corte, el contenido de semillas y todos los ingredientes. Acuerde los criterios de medición y preparación necesarios para seleccionar las hojuelas para el proceso alimentario.

• Utilice hojuelas de chile rojo seco con semillas como ingrediente.
• Utilice rojo como descripción escrita del color.
• Confirme el tratamiento real detrás de las descripciones crudo y AD.
• Establezca pruebas de aceptación en torno a la referencia de 7.000–10.000 SHU.
• Seleccione cualquier esterilización opcional por vapor y acuerde los requisitos del proceso.
• Establezca la base del envase elegido para 12 meses en un lugar fresco y seco.

Proceso y manipulación seleccionados

La esterilización por vapor es opcional, por lo que debe confirmarse el tratamiento real sin suponer que se ha aplicado. Obtenga instrucciones utilizables de preparación alimentaria y documentos pertinentes de aceptación del proceso o uso previsto.

Las referencias de manipulación indicadas son 12 meses y un lugar fresco y seco. Compruebe su aplicabilidad al tratamiento real, la configuración de embalaje elegida y las condiciones de manipulación.

Reunir las especificaciones del material

Incluya en la consulta la especificación real de corte y semillas, todos los ingredientes, el perfil requerido y las pruebas pertinentes. Evalúe las hojuelas propuestas y la manipulación del envase según los requisitos previstos de preparación y aceptación del alimento antes de finalizar la solicitud.