Chile rojo seco y crudo en polvo como ingrediente alimentario

El chile rojo seco y crudo en polvo, también descrito como pimentón, se presenta para la selección de ingredientes alimentarios con una granulometría indicada de 60 Mesh. Acuerde una muestra de polvo identificada, el grado realmente designado, los ingredientes completos y la preparación necesaria para el alimento previsto.

Definir el estado del polvo seleccionado

Establezca el grado real de chile designado y el estado del polvo suministrado mediante la muestra seleccionada. Obtenga la declaración completa de ingredientes y acuerde los criterios de color y picor con los métodos analíticos pertinentes. Conserve los registros aplicables de grado y lote con esos requisitos antes de completar la especificación del ingrediente.

Aclarar granulometría y preparación

La granulometría se describe como 60 Mesh y requiere acordar la base real de tamizado. Obtenga instrucciones de procesamiento, preparación y adición para el uso alimentario previsto, conservando la muestra y la composición completa junto con los criterios del polvo seleccionado.

• Preparación del ingrediente: chile rojo seco en polvo.
• Crudo es la descripción indicada del procesamiento.
• Pimentón también es un nombre descriptivo del contenido.
• La granulometría declarada es 60 Mesh.
• El color descrito es rojo.
• La esterilización por vapor es opcional.

Acordar el tratamiento y el embalaje para el cliente

Confirme si se selecciona la esterilización opcional por vapor y obtenga los documentos de proceso aplicables. Examine el alcance real y el formato elegido del embalaje según los requisitos del cliente, estableciendo la identidad del proveedor y las condiciones actuales con el grado acordado del ingrediente.

Completar los requisitos de almacenamiento y manejo

Se describe almacenamiento seco con una vida útil de 12 meses. Obtenga la temperatura real y las instrucciones de manipulación específicas del envase aplicables al polvo, tratamiento y formato final elegidos. Conserve los registros aplicables de análisis, procesamiento o estado junto con los ingredientes completos y las condiciones de preparación acordadas.