Chile rojo seco crudo en polvo para cocinar y condimentar

El chile rojo seco crudo en polvo, también descrito como pimentón, se presenta para consultas sobre ingredientes de cocina y condimentos. Acuerde la base real de tamizado de 60 mesh y el grado denominado junto con la composición completa, los criterios elegidos de color y picor y la preparación necesaria para el uso alimentario previsto.

Definir el ingrediente para cocinar o condimentar

Utilice una muestra identificada para establecer el grado de pimiento realmente denominado y el estado del polvo suministrado. Acuerde la base de tamizado para la granulometría indicada de 60 mesh y obtenga los registros aplicables del grado y lote. Defina los criterios elegidos de color y picor con métodos analíticos pertinentes y los ingredientes completos antes de acordar la preparación seleccionada.

• La preparación descrita es chile rojo en polvo.
• La presentación es seca.
• El procesamiento se describe como crudo.
• El color indicado es rojo.
• La granulometría se describe como 60 mesh.
• La esterilización por vapor figura como opcional.
• La vida útil indicada es de 12 meses.

Acordar la preparación y el tratamiento opcional

Obtenga las instrucciones reales de procesamiento, preparación y adición para el ingrediente previsto para cocinar o condimentar. Confirme si se selecciona la esterilización opcional por vapor y obtenga los documentos de proceso aplicables al polvo crudo descrito.

Conserve la composición completa y la elección real del tratamiento junto con la muestra identificada y el grado seleccionado. Mantenga los registros analíticos, de procesamiento o de estado aplicables a esa especificación del ingrediente y a la preparación alimentaria prevista.

Completar el embalaje del cliente y el almacenamiento

Trate el alcance real y el formato elegido del embalaje del cliente junto con la identidad del proveedor y las condiciones vigentes. Se describe almacenamiento seco durante los 12 meses indicados, que requiere la temperatura real y las instrucciones de manipulación específicas del embalaje. Conserve esas condiciones con el grado de polvo acordado, la preparación y el requisito final del ingrediente.