Chile seco en polvo de 60–80 mallas, picante

El chile seco molido en polvo se describe con color marrón y sabor picante. El secado AD y el procesamiento frito son las preparaciones indicadas. Establezca la preparación real del polvo y el perfil alimentario requerido antes de acordar la especificación del material.

Textura y rangos del material

La referencia de tamaño de partículas es de 60–80 mallas. Acuerde la base de tamizado y el muestreo del polvo, junto con los criterios de prueba aplicables a su proceso.

• Forma del material: chile seco molido en polvo.
• Descripciones de preparación: secado AD y procesamiento frito.
• Referencia de tamaño de partículas: 60–80 mallas, con pruebas de tamizado aplicables por confirmar.
• Rangos escritos del material: humedad 10–12 % e impurezas 1–2 %.
• Descripciones de sabor y color: picante; marrón.
• Referencia de manipulación: dos años en una zona fresca y ventilada.

Definir la preparación antes del uso

La indicación es limpiar antes de usar. Obtenga instrucciones utilizables para el polvo real y el alimento previsto, incluidos los pasos de preparación y proceso necesarios para la aceptación.

Comprobar las condiciones de manipulación

Revise la referencia de dos años frente al proceso real del polvo, el envase elegido y las condiciones de manipulación. Confirme la base de almacenamiento fresco y ventilado y acuerde la configuración de envase necesaria para su operación.

Completar la consulta técnica

Solicite todos los ingredientes y los registros pertinentes del proceso, uso previsto y aceptación cuando importen la composición o el tratamiento. Especifique el perfil sensorial o de picor requerido, los requisitos de tamizado y las definiciones, muestreo y resultados de pruebas de humedad o impurezas junto con las necesidades de preparación y envasado, para evaluar el polvo propuesto según requisitos claros. Incluya cualquier criterio de aceptación específico del proceso para que la muestra y los resultados de prueba correspondan al mismo material.