- LagerungsartKühler und trockener OrtSpezifikation1–4 mm (0,04–0,16 Zoll)
- ProduktartEinzelne Kräuter und GewürzeZutatenKeine
- InhaltRoter ChiliVerwendungshinweisLebensmittelzutaten
- TrocknungsverfahrenADFormGetrocknet
- VerarbeitungsartRohGewicht (kg)1
- Haltbarkeit12 MonateModellnummerP6056
- TypChili und PaprikaProduktnameChiliflocken mit Samen
- SHU7000–10000 SHUSterilisationsmethode (optional)Dampfsterilisation
- Körnung5*7 mmVerpackung20 kg, 25 kg, 1 kg, 5 kg, 5BL oder OEM
- Zertifizierung 1HACCPZertifizierung 2Halal
- FarbeRotMerkmalGesund
- OEM/ODMAkzeptiert
Beginnen Sie bei einer Anfrage für Kochzutaten mit dem benötigten Schnitt und Samengehalt getrockneter roter Chiliflocken. Vereinbaren Sie tatsächliches Material und vollständige Zusammensetzung, bevor Sie eine Lieferung erwägen, und verbinden Sie Schärfebeschreibung und Behandlungsweg mit der vorgesehenen Rezeptur und dem Prozess.
Rezepturzutatenbeschreibung erstellen
Definieren Sie den gelieferten Schnitt und die Maßgrundlage für ein akzeptiertes Größenkriterium. Legen Sie die Samengehaltsanforderung fest und holen Sie die vollständige Zutaten-/Zusatzstofferklärung für die tatsächliche Flockenzubereitung ein.
Schärfe innerhalb der akzeptierten Zubereitung beurteilen
Die Schärfebeschreibung lautet 7000–10000 SHU, wofür eine anwendbare Methode, relevante Norm und Nachweise der gewählten Charge erforderlich sind. Legen Sie die sensorische Abnahme der Rezeptur anhand geeigneter Produktinformationen für bezeichnetes Material und Zubereitung fest.
- Tatsächlich bezeichnete getrocknete rote Chiliflocken.
- Vollständige Zutaten-/Zusatzstofferklärung.
- Akzeptierter Schnitt und Größenmessgrundlage.
- Samengehaltsanforderung für die gelieferte Zubereitung.
- Schärfemethode, Norm und Nachweise der gewählten Charge.
- Tatsächliche Rezeptur, Prozess und Behandlungswahl.
- Verpackung, Lagerung und anwendbare Dokumentationsabnahme.
Tatsächlichen Verarbeitungsweg wählen
Prüfen Sie Trocknungs- und Rohverarbeitungsunterlagen sowie weitere Behandlung, die der empfangende Betrieb benötigt. Dampfbehandlung erfordert eine ausdrückliche Auswahl und anwendbare Prozessnachweise, bevor sie Teil einer vereinbarten Lieferspezifikation wird.
Handhabungs- und Verpackungsvereinbarung abschließen
Für die angegebenen 12 Monatevereinbaren Sie einen kühlen, trockenen Ort und passenden Verpackungs- und Annahmeplan. Falls HACCP- oder Halal-Nachweise erforderlich sind, prüfen Sie Inhaber, Aussteller oder Norm, Umfang, Gültigkeit und Produkt-/Prozessanwendbarkeit vor Abschluss der Zutaten-, Verwendungs- und Verpackungsabnahme.
