- رقم الطرازT3001بريكس (%)خالٍ
- المكون الرئيسيفلفل حارالمذاقحار
- الصنففلفل مجففالوزن (كجم)10
- الإضافاتلاظروف التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفات0.4 مم (0.02 بوصة)مدة الصلاحية24 شهراً
- المكوناتلاالمحتوىخيوط فلفل
- تعليمات الاستخداميمكن استخدامها للطهيالشهادة 1HACCP
- اسم المنتجخيوط فلفل أحمر صيني مجففة ومدخنة نقية وطبيعيةSHU3000-5000
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارحجم الحبيبات0.5 مم
- التعبئة20 كجم، 25 كجم، 1 كجم، 5 كجم، 5BL أو OEMطريقة الشحنجواً أو بحراً
- الشهادة 2حلالالتعبئةصندوق، كيس
طوّر تركيبة طهي حارة باستخدام خيوط فلفل أحمر مجفف مختارة وفق تركيبها الفعلي وتحضيرها وقبولها الحسي. حدد كيفية انطباق أبعاد الخيوط ومعايير الحدة على المكون المورد قبل الاتفاق على المعالجة والتعامل والتعبئة.
البدء باحتياجات الطهي والتقييم الحسي
اعتمد تحضير الخيوط الفعلي والتركيبة الكاملة للمكونات والإضافات لوصفة الطهي. اربط وصف حار بالمعايير الحسية للمادة الموردة وتحضير الغذاء المقصود.
إبقاء مراجع الأبعاد منفصلة
انظر في 0.4 مم مستقلاً عن 0.5 مم وحدد محور قياس الخيط الفعلي الذي يمثله كل مرجع. حدد طرق القياس المناسبة والانطباق على الدفعة المختارة، ثم قيّم 3000–5000 SHU بطريقة حدة مناسبة للمادة الفعلية.
- حدد الخيوط الموردة والتركيب الكامل لمكون الطهي.
- اعتمد معايير الحدة الحسية وفق الوصفة المقصودة.
- حدد مرجعي قياس منفصلين لـ0.4 مم و0.5 مم.
- راجع 3000–5000 SHU بطريقة للمادة الفعلية وأدلة الدفعة.
- حدد التجفيف والمعالجة وأي تدخين منطبق.
- احصل على سجلات التعقيم الاختياري بالبخار عند اختياره.
- اتفق على عبوة الاستلام وظروف التعامل البارد والجاف.
الاتفاق على المعالجة قبل التحضير
حدد التجفيف والمعالجة والتحضير الإضافي الفعليين المطلوبين للتركيبة الغذائية. حدد انطباق أي تدخين وراجع سجلات العملية المناسبة للتعقيم الاختياري بالبخار المختار.
إتمام متطلبات التعامل
اربط مرجع مدة الصلاحية البالغ 24 شهراً بمكان بارد وجاف وفق ظروف عبوة استلام مقبولة. تحقق من مستندات HACCP أو الحلال المطلوبة من حيث الجهة المالكة والمصدرة أو المعيار والصلاحية والنطاق وتغطية المنتج أو العملية الفعلية قبل إتمام متطلبات الوصفة والمعالجة والتقييم الحسي والتعبئة.
