- Условия храненияПрохладное сухое местоСпецификация60M(196.85ft)
- Тип продуктаОтдельные травы и специиИнгредиентыНет
- СодержимоеСладкая паприкаИнструкция по применениюПищевые ингредиенты
- Способ сушкиADВидСушёный
- Тип обработкиСыройФормаПорошок
- Вес (кг)20Срок хранения12 месяцев
- Номер моделиF8016ТипПаприка
- ПроцессКитайский завод-поставщик свежий экстракт паприки острый порошок чилиSHU30000-35000SHU(0.2)
- Размер частиц60 мешСпособ стерилизации (по выбору)Паровая стерилизация
- Упаковка20kg, 25kg, 1kg, 5kg, 5BL или OEMСпособ доставкиАвиационным или морским транспортом
- СертификацияХаляльЦветКрасный
Для ингредиента из сушёного молотого красного чили указаны обработка сырья и сушка AD; фактическое сырьё и подготовку необходимо согласовать. Прежде чем оценивать его для пищевой рецептуры, подтвердите указанный ингредиент, полный состав и степень измельчения поставляемого материала.
Установите фактическую обработку
Получите описание фактической обработки, включая применимые экстракцию и дальнейшую обработку. Согласуйте допустимый способ приготовления пищи и принимаемое сырьё, не предполагая, что это очищенный экстракт или определённая рецептура.
- Конкретная форма: ингредиент из сушёного молотого красного чили.
- Сведения об обработке: сырой и AD; применимость к фактическому сырью и процессу необходимо подтвердить.
- Ориентир по ситу: 60 меш; необходимо подтвердить критерий, метод, фракцию материала и соответствующую партию.
- Ориентир по остроте: 30000–35000SHU(0.2); необходимо подтвердить значение (0.2), метод анализа, образец, материал и партию.
- Паровая стерилизация: необязательная обработка, требующая явного решения.
- Ориентир по сроку: 12 месяцев при фактически согласованных условиях обработки, хранения и упаковки.
Определите полный критерий остроты
Сохраните полное обозначение остроты и выясните значение уточнения (0.2) до установления требования приёмки. Получите соответствующий метод анализа и результат партии, не присваивая этому уточнению единицу измерения, пересчёт или толкование.
Оцените представительный материал в предполагаемой рецептуре по согласованным органолептическим критериям. Данные по ситу и остроте должны относиться к одной и той же принятой фракции материала и подготовке.
Согласуйте обращение и хранение
Подтвердите фактические температуру и влажность прохладного сухого хранения, выбранную упаковку, её закрытие и инструкции по открытию и обращению. До закупки проверьте обоснование срока 12 месяцев для данного материала, процесса, упаковки и партии.
Включите полный состав и соответствующие документы о процессе и пищевом применении в спецификацию ингредиента. Согласуйте любую необходимую необязательную обработку фактического материала для предполагаемого приготовления.
